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神戸：ファルコンの散歩メモ

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大将のごろごろポテトサラダ＠立ち呑み【しゅう】高速長田駅地下通路

Jan
8
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大将のごろごろポテトサラダ＠立...
居酒屋さんの人気メニューの「ポテトサラダ」ですが、【しゅう】ではいつも＜女将＞さんおたんとうですが、珍しく＜大将＞が作られていました。

＜女将＞さんの 「ポテトサラダ」 は、よく茹でた＜じゃがいも＞をきれいにつぶしていますが、＜大将＞は＜じゃがいも＞の食感が残る形だからでしょうか、「大将のごろごろポテトサラダ」（１８０円）の名称が付けられていました。

いかにもゴツゴツとした「男料理」かなと思えますが、いつも通り黒胡椒の効いた味わいで、おいしくいただきました。
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birdy
Commented by birdy
Posted at 2016-01-09 00:40 
たしかに男っぽいですね。
歯ごたえがあって美味しいでしょう。
わたしはポテトプレッシャーで潰します。
ちょっとペチャっとした食感で…

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2016-01-09 04:20 
じゃがいものつぶし具合いで、食感は随分と変わると思いますが、柔らかいのもゴロゴロのも、どちらも好きですね。（笑）

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dote
Commented by dote
Posted at 2016-01-09 14:47 
マヨネーズが多いですね
男の人が造るとマヨネーズも多い傾向になりますね

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2016-01-09 15:29 
カロリーの心配よりも、おいしさ優先になるのかな・・・。（笑）

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