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神戸：ファルコンの散歩メモ

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神戸残像（７７）チキンカレー専門店【ｔｗｏ　ｏｆ　ｕｓ】中央区下山手通４丁目

Jan
11
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神戸残像（７７）チキンカレー専...
＜チキンカレー専門店【ｔｗｏ　ｏｆ　ｕｓ】＞が閉店、次はどのようなテナントが入るのかなと見ておりましたら、何と同じカレー専門店の＜「Ｐａｒｆａｉｔ（パルフェ）」（本店なはれ）＞が、昨日１１日（月・祝）に開店しています。
東側にある「本店」までは、横断歩道の信号につかまらなければ、４分ほどの距離です。

閉店した【ｔｗｏ　ｏｆ　ｕｓ】では、一度 「Ｔｏｒｏｐｉカレー」 を食べていますが、わたし好みの味ではなく、足が遠のいておりました。

＜Ｐａｒｆａｉｔ（パルフェ）＞の「本店」を暫く訪問していないあいだに「栄町店」・「磯上店」と開店、このお店で４店舗目の展開になります。

ＪＲ元町駅すぐ山側のカウンター席５～６席の小さなお店が、ママさんのスタートでした。
メニューとしては 「チキンとトマトのカレー」 （並：５００円）１種類だけしかなく、ご飯やカレールーの大盛り、生玉子等はできますが、味もさることながら、無駄のない＜ワンコイン＞経営が、売り上げを伸ばしてきた感があります。
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birdy
Commented by birdy
Posted at 2016-01-12 00:07 
たしかに種類が多くなると無駄も出て、経営的に苦しいでしょうね。
単品は賢い戦略かも。
でも飽きないかなぁ~。
日替わりで変えるのかなぁ～。

短期間で4店舗とじゃ凄いですね、やり手！

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2016-01-12 00:13 
カレー好きは、毎日でも食べたくなる人が多いみたいですよ。
イチローさんもそうですしね。（笑）

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