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神戸：ファルコンの散歩メモ

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ファルコンシェフ（３３９）【ハンバーグ】（３）

Jan
31
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ファルコンシェフ（３３９）【ハ...
久しぶりに、ワンプレート料理の登場です。
先週の日曜日、残っていた「合挽き挽き肉」で作った 【ハンバーグ】 が、割といい出来でしたので再度作りました。

今回は男料理の典型として、パックの「挽き肉」１４０ｇを全部使用、＜玉ねぎ・椎茸＞のみじん切りを具材として入れていますので、迫力あるお好み焼き大の大きさになりました。

【ハンバーグ】が異常に大きい形ですので、デミグラソースも量が必要になり、＜ウスターソース・ケチャップ・コンソメ出汁＞で対応です。

見栄えはよくありませんが、肉の味が楽しめる【ハンバーグ】がいただけました。
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MR職人
Commented by MR職人
Posted at 2016-01-31 03:13 
家庭では＜見栄え＞より＜味＞が優先ですね・・
＜ジャンボサイズ＞で食べごたえがありそうですね・・

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2016-01-31 05:31 
MR職人さん、コメントありがとうございます。
お店の料理では見栄えも料金の内でしょうが、家庭では作りやすさも考慮してしまいます。
ジャンボサイズ、食べ応えがりました。（笑）

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