神戸：ファルコンの散歩メモ

今宵も、冷蔵庫の中をゴソゴソと探し、中途半端に残った素材での献立です。

まずは定番の【サラダ】ですが、皿に＜レタス＞を敷き詰めた上に、＜茹で玉子・ロースハム・合鴨ロース・ミニトマト＞を刻んでのせました。

野菜類も＜白ネギ・白菜・人参・しめじ・茄子・ししとう＞の半端物を使い、【茄子の煮付け】と「豚肩ブロック肉」を用いて【豚肩リーススープ】です。

あとはホルモン料理として 「豚の直腸（テッポウ）」 を焼いて、献立の完成です。
それぞれの持ち味が楽しめた肉料理と、野菜もたくさん摂取でき、おいしくいただきました。