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神戸：ファルコンの散歩メモ

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豚骨ラーメン＠らーめん【古麺館】須磨区大黒町３丁目４－１

Feb
10
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豚骨ラーメン＠らーめん【古麺館...
わたしが利用する板宿駅には、「すき家」と「松屋」が近くにありますが、経験的には「松屋」のほうが、季節的なバリエーションのメニューが多いように感じています。
なにか新しいメニューでも出ているかなと「松屋」に足を向けましたら、道路の向かいにありました 持ち帰りのお弁当屋 ＜お弁当工房「米米亭」＞ が閉店したようで、緑色の色彩が目立つ【古麺館】という、ラーメン店に替わっていました。

ラーメン好きとしては、これは覗いて見なくてはと方向転換、入店して店員さんに訊きますと、この２月４日（木）に開店されたそうです。

お弁当屋さんの跡をきれいに改装された店内で、まずは「豚骨ラーメン」（６００円）の食券を購入、＜焼き豚・メンマ・ネギ・もやし＞という基本的な具材でしたが、なかなかいい味わいのスープでした。

途中からテーブルに置かれている＜高菜＞と＜こがしニンニク＞を入れたし、また別の味わいを楽しんできました。
#グルメ #ラーメン
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通りすがり
Commented by 通りすがり
Posted at 2016-02-10 21:03 
豚骨ラーメン大好物です。 
いつか、試食に訪問します。

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2016-02-10 23:52 
神戸も結構ラーメン専門店が多く、個性ある豚骨ラーメンが楽しめると思いますよ。（笑）

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dote
Commented by dote
Posted at 2016-02-11 00:23 
丼が大きいのでしょうか少ない量に見えます
スープ濃いんでしょうね

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2016-02-11 00:46 
大きな丼鉢でした。
豚骨のスープは、どちらかといううとマイルドな感じの味わいで、ギトギトとした感じではありません。
「自家製高菜」も取り放題で置かれていますので、白いご飯と一緒にたべればよかったです。　（苦笑）

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