「初呑みきり」＠神戸酒心館ホール
Aug
2
蔵の重要な年中行事のひとつでもある「初呑みきり」は、清酒の取り出し口を開栓して、貯蔵酒の香、味、色をきき酒等によって分析、それぞれのお酒がどの程度熟成しているのか、味わいがどのように変化しているのかを確認するために行われるます。
同イベントでは、通常は呑めない蔵で熟成されている生原酒５種をきき酒することができ、参加者にはきき猪口のお土産が付きます。
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