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神戸:ファルコンの散歩メモ

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「紀州産梅のエビバーガー・エビチリナンサンド」@ロッテリア

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「紀州産梅のエビバーガー・エビ...
株式会社ロッテリア(以下:ロッテリア)は、2018年1月18日(木)より2月下旬の期間限定で「紀州産梅のエビバーガー」(420円)、「エビチリナンサンド」(420円)を全国のロッテリアにて販売します。また、全国発売に先駆けて、1月5日(金)より東日本地区170店舗にて『紀州産梅のエビバーガー』を、西日本地区184店舗にて『エビチリナンサンド』を先行販売します。

ロッテリアは、2017年の創業45周年を記念し、看板商品であるロングセラー「エビバーガー」の新しい楽しみ方を提供したいという思いから、ロッテリアのスタッフを対象とした「ロッテリア 45周年企画 エビバーガー商品開発コンテスト」を実施。応募案の中から選定された「ロッテリア 札幌篠路店」スタッフ考案『紀州産梅のエビバーガー』と、西日本地区から選定された「ロッテリア 米子皆生バイパス店」スタッフ考案『エビチリナンサンド』を商品化しています。

「紀州産梅のエビバーガー」は、メインとなるエビパティの上に、大葉、キャベツ、ロッテリアオリジナルタルタルソースを合わせ、酸味とカリカリの食感が特長の紀州産梅を細かく刻んだ梅漬をトッピングした、初春らしいハンバーガーです。

「エビチリナンサンド」は、メインとなるエビパティの上に、ケチャップ、トマトペーストをベースにチューニャン(米から作った発酵食品)とアルコール成分を飛ばし、旨みを凝縮させた紹興酒などを隠し味に加えたチリソースを合わせ、ふっくら、もっちりのナンで挟みました。程よい辛味と深みのある四川風エビチリをイメージしたナンサンドです。
#グルメ #ハンバーガー #ブログ

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2018-01-03 22:14

中華ねぇ~
internationalですね

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2018-01-04 00:19

目先の変わる具材を挟めば、話題になる時代のようですね。
正統派の「バンズ」と「パテ」の味で勝負してほしいものです。

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