お茶菓子（２０）「フロランタンみたいなケーキ」＠敷島製パン

フロランタンは、フランスの菓子。ドイツではフロレンティーナと呼ばれれています。いずれにせよ「フィレンツェの」という意味で、カトリーヌ・ド・メディシスがアンリ２世のもとへ嫁ぐ際にイタリアから伝えられたといわれるお菓子です。また、パリの製菓職人＜フロラン＞が考案したとの説もあるようです。

クッキー生地にキャラメルでコーティングしたナッツ類（多くはアーモンドスライス）をのせて焼き上げてつくる糖菓で、「フロランタンみたいなケーキ」ということで、本製品はクッキー生地だけではなく、しっとりとした触感のケーキが、間に挟み込まれています。

ザクッとした＜アーモンド＞の食感とケーキの甘さがバランスがよく、（１３０円）の価格とは思えない味わいです。

ただ本製品１個で（５４２キロカロリー）ありますので、本日のお昼ご飯に頂いた　「宅配弁当」　一食分の総カロリーとかわらないだけに、「北海道産チーズの濃厚タルト」　と同様に、食べすぎには要注意製品です。

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神戸：ファルコンの散歩メモ

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