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神戸:ファルコンの散歩メモ

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宅配弁当(149)@宅配クック1・2・3須磨垂水店

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宅配弁当(149)@宅配クック...
朝6時の気温は4℃、最高気温は12℃の予想、晴れで過ごしやすい神戸のお天気です。

本日のお弁当のおかずは、「黄金カレイ煮付け・味ごぼう」+「出汁巻き玉子」+「豆ひじき」+「野沢菜漬け」+「春雨のレモン風味」で、(452キロカロリー)でした。

魚料理も多々ありましたが、「黄金(こがね)カレイ」は初めての登場だと思います。
その名の通り、鮮度がよければ尾びれ・背びれが黄金色(黄色い)をしています。アラスカ・カナダなどの北洋に多く、国内産は少ない種です。現在では輸入物の冷凍フィレとして流通しています。
#グルメ #ブログ #弁当

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2018-03-12 00:02

黄色いんですか!
お魚屋さんで見かけないのも頷けます
冷凍がほとんどなんですね

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2018-03-12 00:07

名前の確認をする段階で、黄金の意味が分かりました。味は普通のカレイと同じでした。

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