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ハンバーガー「KURA BURGER」@無添くら寿司

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ハンバーガー「KURA BUR...
回転寿司チェーン「無添くら寿司」初となるハンバーガー「KURA BURGER」(各250円・税別)が、3月1日(金)から全国の店舗で販売されます。

「KURA BURGER」は、くら寿司が構想から5年の歳月をかけて完成させた寿司屋ならではのハンバーガーだとか。国産天然魚を100%使用した「フィッシュバーガー」と、厳選したお肉を使用したジューシーな「ミートバーガー」の2種となっています。

「KURA BURGER フィッシュ」のパテには、切身を整える上で余った部分や骨の周りについた身を活用。ねり天やスリーミーコロッケの加工方法や技術をヒントに完成させた。米粉と黒酢を使用したふわふわで甘みのある特製「シャリバンズ」で、玉ねぎの天ぷらとともにサンドされているとか。

「KURA BURGER ミート」には、独自のブレンドで仕上げたジューシーなパテを使用。アメリカの本格バーガーをイメージしたケチャップベースのシンプルなソースや、玉ねぎの天ぷらなどとともに特製シャリバンズで挟んでいます。

「カレーライス」 に 「うどん」 ・ 「ラーメン」、はたまた 「スイーツ」 と回転寿司店とは思えない商品が販売されてきていますが、ついに「ハンバーガー」の登場、ファミレス化してゆく回転寿司業界のようです。
#グルメ #ハンバーガー #ブログ #寿司

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