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「フォアグラ」の販売・提供を禁じる法案を可決＠ニューヨーク市議会

Oct
31
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ダントールブランド指定 ハンガ... ダントールブランド指定 ハンガリー産 フォアグラ カナール（画像：アマゾン通販）
ニューヨーク市議会は３０日、強制的に太らせたカモやガチョウの肝臓からとった高級食材「フォアグラ」の販売・提供を禁じる法案を賛成多数で可決しています。約１０００店のレストランが「フォアグラ」を使ったメニューを提供する世界屈指のグルメの都の食事情に大きな影響を与えそな法案です。

「フォアグラ」の生産では、カモやガチョウののどにチューブを差し込み、飼料を強制的に流し込んで肝臓を肥大化させる「強制給餌」と呼ばれる飼育方法が主流で、動物愛護団体から残虐との批判が高まっていました。

ニューヨーク市の禁止法は２０２２年に施行され、強制給餌で生産された「フォアグラ」を販売・提供した場合、最高２０００ドル（約２２万円）の罰金が科されます。

米国ではカリフォルニア州が２０１２年から「フォアグラ」の販売を禁止。また、テキサス州オースティンを本拠とする自然食品スーパー大手「ホールフーズ・マーケット」が販売を取りやめるなどの動きも出ています。
#グルメ #ブログ
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KUMA
Commented by KUMA
Posted at 2019-10-31 18:47 
なんでも極端に動く自治体ですね、そこまでするなら、ゲージに閉じ込めて飼育する鶏もやればいいのに・・・
チキンを同様な処置には出来ないはず、高額なフォアグラだから出来る対処だと考えます、存外底の浅いやり方だと考えます。

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2019-10-31 22:54 
クジラが哺乳類と伊だけで捕鯨を反対する国が牛や豚には寛容のようで、
理屈がわからない国のようですね。

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