マックスバリュ西日本、営業時間拡大
Dec
19
人手不足や働き方改革の観点から小売りや飲食業界で進む営業時間の短縮は、従業員の配置転換などを伴うほか、顧客離れのリスクもみられ、経営に大きな影響を与えることが浮き彫りになっています。
同社は現在、兵庫と中四国地方で計１４２店舗（兵庫は７９店舗）を展開しています。今年３月、営業時間を短縮し、売り場にいる従業員の数を増やしてサービスを向上しようと、兵庫県内１５店舗を含む計２５店舗で２４時間営業を中止しました。さらに、その他の店舗も含め開店時間を午前７時から同９時に、閉店を１～２時間早めて午後１０時としていました。
ところが、時短後の売上高が前年比で１割近く減少。夕方から夜にかけて充実させる予定だった総菜商品が、閉店時間を早めたことで製造量が減り、逆に品薄になったことも一因。午後１０時以降の深夜時間帯から日中の時間帯などに勤務が変わって給与が減ったり、慣れない仕事に回されたりしたパート従業員の退職が相次いだようです。
同社は、再度の見直しを決断。９割以上の店舗（兵庫は７４店舗）で順次、おおむね午前８時～午後１１時の営業に変更しているといいます。２４時間営業に戻す店舗はないとのこと。
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