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神戸:ファルコンの散歩メモ

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お茶菓子(328)和菓子「桜」

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お茶菓子(328)和菓子「桜」
お隣の大坂府や岡山県では、桜の開花宣言が出ていますが、兵庫県(神戸市)は本日25日が予定日になっています。

本日いただいたお茶菓子は、季節感あふれる和菓子として「桜」をいただきました。洋菓子と違い、四季の感覚を呼び起こしてくれます和菓子は、秋の「秋桜(コスモス)」 や 夏の「ひまわり」 ・ 冬の「椿」 等のの意匠は、食べるのがもったいない感じがしてしまいます。

桃色の花弁に似せた練りきりで包まれた漉し餡の饅頭でしたが、おいしくいただきました。
#ブログ #和菓子

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