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- お茶菓子（３６４）「定家の月（和三盆仕立て）」＠小倉山荘
- こちらは和三盆の産地... By birdy At 2020-07-11 23:47
- 和三盆も奥深い世界の... By ファルコン At 2020-07-12 03:26
お茶菓子（３６４）「定家の月（和三盆仕立て）」＠小倉山荘
Jul
11
この「定家の月」は３種類あるようで、（９９）「定家の月（サラダ仕立て）」 ・ （３６３）「定家の月（えび）」 と、今回の「定家の月（和三盆仕立て）」です。
こんがり美しい焼き色。サクッとこぼれる生地の軽さ。 焼きあげてからさっと油に通し、生地の中へ美味しさ一気に閉じこめた小倉山荘謹製京風サラダせんべい。そこへ日本の名糖＜和三盆糖＞を使用し、甘辛の味わいに仕立てられた「和三盆仕立て」、おいしくいただきました。
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Posted at 2020-07-11 23:47
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Posted at 2020-07-12 03:26
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