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神戸:ファルコンの散歩メモ

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豚キムチ丼@【鶴屋本店】

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豚キムチ丼@【鶴屋本店】
本日のお昼ご飯は、神戸ご当地のグルメ冊子 『神戸お立寄り3』 に掲載されていました〈15番〉「鶴屋本店」(長田区久保町4-2-3 /西神戸センター街内)さんの「豚キムチ丼」(880円)です。

この「鶴屋本店」さんは、2017年7月7日に開店した洋食店で、<阪神タイガース>の選手寮「虎風荘」の元料理長<鶴崎雅也>さんがオーナーシェフのお店で、店内にタイガースの選手のサインや写真が飾られています。

前金本監督が絶賛したといわれる「豚キムチ丼」を、ようやくいただくことができました。温泉卵を割り入れていただきました。

「ピリカラ味で、これはうまいうまい」


<豚キムチ>ということで、「白菜キムチ(7~8)+豚バラ肉(3~2)」という割合を予想していたのですが、予想に反して「白菜キムチ(0.5)+豚バラ肉(9・5)」といった割合でした。最後までおいしくいただき。これは、はまる味わいで、前金本監督の絶賛に納得の一品でした。
#グルメ #ブログ

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