神戸：ファルコンの散歩メモ

朝食でいただいたのは、【山崎製パン】の「塩バターフランスパン」（７枚入り）です。

発酵種「ルヴァン」を配合した生地に、バター入りマーガリンを練り込んでいます。フランス産ロレーヌ岩塩の程良い塩味とバター風味が特徴ですとのことでしたが、そんなには感じ取ることができませんでした。

＜チーズ＞を乗せてオーブンで温めていただきました。（７枚入り）ということで、３日間は、このパンが続きそうです。