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神戸:ファルコンの散歩メモ

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調理パン(685)いちご@【コモ】

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調理パン(685)いちご@【コ...
朝食としていただいたのは、【コモ】(愛知県小牧市大字村中字下之坪505番地の1)の(678)「おぐら」がありました「小町」シリーズの「いちご」です。

「保存料無添加」で賞味期限が23年2月4日と長いのに驚きますが、パッケージには、イタリア北部のコモ湖周辺だけに生息する酵母と乳酸菌の複合体「パネトーネ種」を使用しているために、水分活性が低いため微生物が発生しにくく、保存料無添加でも長期間にわたり、おいしさが長持ちするとのことです。

定番の菓子パンとしての「いちご」は、国産の<いちごジャム>を使用、餅っとしたパン生地と合わさり上品な甘さで、(331キロカロリー)おいしくいただきました。

「小町」シリーズとしては6種類が販売されているようで、順次購入してみたいと思います。
#グルメ #パン #ブログ

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