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- お茶菓子（９５０）和菓子「桃」
お茶菓子（９５０）和菓子「桃」
Jun
7
「桃」は、バラ科スモモ属の落葉小高木。また、その果実や花のことを指していますが、「桃」の果実を模した饅頭でした。
季節の和菓子ですが、この時期に「桃」なのかが分かりませんでした。花期は３月下旬から４月上旬ごろに、薄桃色の花をつけます。また、果期は７月から８月で、球形で縦に割れているような筋が１本ある特徴を持っています。今は温室栽培もあり、収穫時期が早いようですが、和菓子の歳時記としては似合いません。
中の餡も桃色で、「桃」の味わいでした。
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