神戸：ファルコンの散歩メモ

朝食でいただいたのは、スーパー「イオン」（ジェオムス山店：神戸市垂水区青山台７－７－１）のベーカリー【CANTEVOLE】の「パン・ド・ミ」（２７０円・税込み）です。

 

一回り小さい食パンの形状ですが、「パン・ド・ミ＝Pain de mie」は、フランスが発祥のパンで、「mie（ミ）＝中身」という意味で、直訳すると「Pain de mie＝中身のパン」つまり中身（クラム）の多いパンという意味になります。