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神戸:ファルコンの散歩メモ

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やはり閉店になりました

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やはり閉店になりました
今年2月22日付で、コメントをアップしていますデュオ神戸に隣接する丼屋さんが、本日閉店しました。

この価格競争の激しい時代に、カツ丼800円、牛丼750円、天丼900円という価格設定はどう見ても納得がいきませんでした。
心ひそかにカレンダーに半年後の8月22日にマークを付けていたのですが、期せずして案の定の通り撤退のようです。

材料が良く味がいいのかもしれませんが、【吉野家】さん【宮本むなし】などのチェーン店が近くにあり、天丼など 【がんこ寿司】 さんでは714円で立派なものが頂けます。

完璧に時代の流れを読み取れない経営者の手腕の悪さだと思いますが、これは仕方ない閉店だと思います。
#ブログ

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しゅう
Commented by しゅう
Posted at 2010-08-01 05:35

店主のこだわりもあるでしょうけど、顧客のニーズを考えないと客商売はやっていけませんね^^

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2010-08-01 14:55

心意気だけで、今の時代を乗り切るのは無理な事だと思います。


安くしろとは言いませんが、周りの環境を考えないといけないと思いますね。

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Toshiaki Nomura
Commented by Toshiaki Nomura
Posted at 2010-08-01 06:10

このお店の記事は覚えてます・・・。


まあ、流れとしては間違いない方向でした。
このデフレの世の中無理な価格設定ですよね・・・。

空気が読めなかったんですね・・・。

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2010-08-02 00:35

吉野家をはじめ、有名牛丼屋さんが300円を切る時代です。


コンビニ弁当も安くなっています。

お店の立地条件として、若者が中心だと思いますので、もう少し値段の配慮が必要ではないかと、開店当時から心配でした。

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dote
Commented by dote
Posted at 2010-08-01 18:49

以前このお店の記事拝見しました

閉店してしまいましたか
厳しい世の中ですね

でも考えてみれば、世の中の丼物の価格設定がおかしいのだと思いませんか
吉野家牛丼270円でしたか
この価格設定が異常だと私は思うんです
けど
いかがでしょう

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2010-08-02 04:06

確かに世の中がテデフレ体制のようで、先行きが心配です。


ただ企業として、今迄利益を上げすぎていたのか、とも考えたりもいたします。

飲食店の開店・閉店のスピード、早くなって来ているようで、経営者もかなりのコンセプトを持たないと厳しい状況だと思います。

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2010-08-02 00:05

やっぱりぃ〜!

厳しいですよねぇ。
何か特徴がないと価格破壊には勝てません。

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2010-08-02 13:14

高くておいしいのは当たり前の世界ですから、安い、うまい、量がある、なにか特色は必要だと思います。


開店当時から、この内容では無理だと見ておりましたが、やはり目のあたりにしますと複雑な気分ですね。

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cheap Chanel watches
Commented by cheap Chanel watches
Posted at 2011-03-14 22:58

時代の流れを読み取れない経

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