神戸：ファルコンの散歩メモ

こちらでは揚げ豚足も人気です。

皮がパリっとして美味しいです＾＾

あと、酢ダレがかなりの要素をしめますね＾＾

揚げ豚足も、酢ダレも行けそうですが、どちらも知りませんでした。（汗）



こちらでは、あっさりと塩で味付けして、辛しダレでいただくか、↑の写真のように味噌ダレでじっくりと煮込み、香草などを付けて食べるのが主流です。

揚げたら食べられるかも。

とにかくボイルした（？）のは、皮膚がみえるので･･･

やはり豚足は、柔らかさがいのちだとおもいます。

こちら神戸（？）では、揚げた豚足は見たことがありませんよ。（笑）

今まで美味しいと思った豚足に出会ったことが有りません



美味しいのでしょうか？

豚足、おいしいですよ。

逆にこちらでは、不味いのに当たったことがありません。

神戸、尼崎近辺は沖縄出身の方が多いからかなぁ…。



しゅうさんのコメントで返しました↑の豚足は、ちなみに神戸三宮の「桃源」という中華料理屋さんです。

お客さんのほとんどが、まずこの煮込んだ豚足からの注文ですね。

豚足、沖縄で食べました。

コラーゲンたっぷりというので挑戦しましたが、やっぱり次からはパスします。

んん〜、おいしのですけれど、好き嫌いが出てしまうかなぁ…。（苦笑）

いいですね＾＾豚足！

私は九州に行くまで豚足は苦手でしたけれど

炭火などで焼く『豚足焼き』を知ってから

豚足ファンになりました＾＾



外で飲むと出会いがありますよね＾＾

同じ豚足でも、しゅうさん（↑）のコメントの様に揚げ豚足や酢ダレがあるのを知りました。



地域性え、食べ方も違うようですね。

炭火の豚足も未経験です。



家呑みに比べて、経費はかかりますが、意外な出会いも生まれますよね。

キレイナオネイサンとの出会いはありませんが・・・・。（笑）