わたしもとんこつ醤油系が好きです。
はい、豚骨の旨みが一番良くでるスープだと思います。 塩味が強く感じるのは、横浜(関東)系の好みなのかなと思いながら食べておりました。
豚骨系は私も苦手ですね 豚骨でアッサリなんて不思議です
豚骨スープ、ギラギラギトギトとはしていませんでした。 煮込む時間が控えめなのか、野菜等の具材をいれてのスープなのか、なにかあっさりちする手法があるのでしょうねぇ。 隣にいた親子連れのお父さん、スープは残していました。ラーメンのスープの好みも難しいですね。
Posted at 2011-04-07 06:59
People Who Wowed This Post
Posted at 2011-04-07 17:57
People Who Wowed This Post
Posted at 2011-04-07 17:52
People Who Wowed This Post
Posted at 2011-04-08 03:13
People Who Wowed This Post