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神戸:ファルコンの散歩メモ

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餃子と蒸し豚@【餃子のバラモン】兵庫区福原町7−4

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餃子と蒸し豚@【餃子のバラモン...
福原という歓楽街の中にあるお店ですので、お店の開店時間が遅く、なかなか顔出し出来ない【餃子のバラモン】さんです。
お昼ご飯、軽い「ざるそば」でしたので、気合いを入れての訪問です。
今年初めには、一品メニューは全制覇しましたので、今夜は原点に返り「餃子」(300円)と「蒸し豚」(600円)という、サイドメニューで一杯飲むことにしました。

場所柄、キレイナオネイサン用に「ニンニク抜き」の餃子もありますが、私はもちろん「ニンニク入り」です。羽根餃子で皮はパリパリ感ながら、中身はジューシーで、ビールが進みます。
「蒸し豚」も、キムチと辛口ダレが付いてきていますので、どちらもたっぷりと付け合わせながら、これまたおいしくビールをいただきました。

未制覇のメニューも、「蒸し鶏」「チャーシュー」「お茶漬け」の3品になりました。
全メニュー制覇のおりには、大将からビールの1本でもせしめようかなと目論んでおります。
#グルメ #バー #レストラン

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yumirou
Commented by yumirou
Posted at 2011-04-25 05:22

一瞬どこにギョウザがあるのか分かりませんでした。
カステラみたいですし、 なるほど・・・
2品とも美味しそうですね。
うらやまし〜

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2011-04-25 23:52

アハ、1個づつの焼き餃子ではないので、分からなかったかもしれませんね。
カタクリを溶いたお水を仕上げのときにさすと、このようなパリパリの「羽根付き」の餃子になります。
どちらも、おいしくいただきました。

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Toshiaki Nomura
Commented by Toshiaki Nomura
Posted at 2011-04-25 05:42

全制覇目前ですね。

大将からビルだけでかな・・・。
肴は何かなぁ・・・(^_^)/

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2011-04-25 23:53

うまくいけば、1回でクリアしそうですが、「蒸し鶏」と「焼豚」はきついかなぁ・・・。(笑)
お茶づけは、どちらにしても、いけそうです。

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量産型水野
Commented by 量産型水野
Posted at 2011-04-25 08:20

羽がすごいですね、こちらのラーメン屋などは羽があまりないんですよね。普通に焼いただけって感じのが多いです、けど美味いんだよなぁ・・・羽が付いていたらもっと美味いのにってラーメン屋があります

おいらはビールはたこわさと塩辛(笑)23歳でこのつまみ

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2011-04-25 23:55

羽根付き、こちらでも少ないですね。
「たこわさ」と「塩から」、なんだか日本酒の方がよさそうですね。(笑)

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2011-04-25 15:31

お見事な羽根つきですね。(^_^)v
家庭ではなかなか羽根つきはできないです。
食べたいなぁ。
パリパリがいいですよね。(^_^)v

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2011-04-26 00:36

二つに折りたたむと、ちょうど一口サイズの大きさです。
ビールとのピッチの相性がいいのか、2人前はすぐになくなりますね。(苦笑)

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dote
Commented by dote
Posted at 2011-04-25 15:42

餃子、最近では羽根付が当たり前になってきましたね
以前は羽根など付いていなかったのに
餃子の300円は安いですね

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2011-04-26 00:48

羽根付き餃子、どこかで人気がでてきているのでしょうか。
神戸では、どちらかというと少ない部類に属すると思います。

最近神戸でも、餃子有名店の値段も高くなり、400円近いうえ、個数も減っているところもあります。
庶民の食べ物だと思いますが、もはや手間暇がかかるだけに、高級品になりつつあるようですね。

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