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お正月三が日もアッいう間に過ぎ去り、今日からデイケアにて、リハビリの開始です。
本日のおかずは、新年のめでたさに引っ掛けているのかなと思えた「八宝菜」＋「高野の含め煮」＋「海藻と鶏肉の酢の物」＋「たまごスープ」です。
たっぷり量がある「八宝菜」でした。
＜餃子の王将＞などで 「中華丼」 を頼みますと、「ウズラの卵」は１個ですが、なんと「ウズラの卵」が２個盛り付けられていて、些細なことに喜びながら、おいしくいただきました。
いよいよ今年も残り数時間、カウントダウンに入りました。
本日は大晦日ということで、デイケアのお昼ご飯には、「年越しそば」がでました。
自宅でも「年越しそば（天ぷら）」を食べる人は、奥さん（家族）にメールを入れられていました。
小鉢物は、「蕪の煮物」＋「湯葉入り青梗菜」＋「果物（みかん）」です。
今宵「てんぷらそば」の予定のご家庭は、急遽違う具材に変更されたのかなと気になるところです。
今年も残り少なくなってきましたが、本日もデイケアにて、リハビりトレーニングに励んできました。
本日のおかずは、「白身魚のフライ・ブロッコリー」＋「さつま煮・グリーンピース」＋「フルーツヨーグルト」＋「味噌汁(白菜・薄揚げ）」でした。
「白身魚のフライ」には、好みのウスターソースがかけられていましたので、おいしくいただけました。
今日２９日は、「に（２）く（９）の日」なので、肉料理を期待したのですが、洒落の分かる栄養士さんは、おられないようです。
今年も残り少なくなりましたが、日々リハビりの身では、のんびりともできず、本日もデイケアにてお昼ご飯です。
ほんじつのおかずは、「鮭のムニエル（カレー味）・カリフラワー」＋「厚揚げのあんかけ」＋「焼きナスとほうれん草の柚子味噌のせ」＋「味噌汁（玉ねぎ）」＋「果物（ミカン）」です。
以前にも果物として （ミカン） が出ました。私は左手が使えませんので、皮をむくことができませんでしたので、食べ残しました。今日は、両手が使えない人の（ミカン）は、皮をむいての配膳でした。ありがたい心遣いに感謝です。
今年はカレンダーの巡り合わせがいいようで、３連休の中日が土曜日でクリスマスイヴヴになりました。
デイケアのお昼ご飯も、七面鳥ならぬ鶏肉での洋食系かなと予測していましたが、「オムハヤシライス」＋「海老フライ＋サラダ」＋「マリネ」＋「パンプキンスープ」でした。
「ハヤシのルー」は結構な量がありましたが、ご飯が少なめで、ルーだけ、おいしく食べておりました。
「南瓜」の本来の旬は夏ですが、保存がきき、ビタミンAやカロチンを多く含んでいますので、冬至（今年は１２月２１日）に食べるのは、先人の知恵だと感心します。
昨日のお昼ご飯としての宅配弁当のメインのおかずは、 「大根と鶏肉の煮物」 でした。
夜のご飯のおかずにも、鶏肉の天ぷらが並びました。
そして本日のデイケアのおかずは、「鶏肉の照り焼き」＋「じゃがいもとブロッコリーのあんかけ」＋「大根と昆布の和え物」＋「味噌汁（薄揚げ・白菜）」＋「ヨーグルト（みかん）」でした。
惣菜として鶏肉が続きますが、諦め気分で、おいしくいただきました。病院食でよく食べた「ブロッコリー」ですが、あんかけの味付けがよく、これもおいしくいただきました。
時折雨の降る嫌なお天気の一日でしたが、施設の中にいる身としては、あまり関係がありませんでした。
本日のお昼ご飯は、ご飯もありますが、「にゅうめん」が主体でした。前回の 「にゅうめん」 のときには、お汁が少なくて閉口しましたが、今回は、お出汁たっぷりで食べやすかったです。
その他としては、「ほうれん草のおひたし」＋「杏仁豆腐」の組み合わせで、前回と変わり映えがなく同じ組み合わせでした。
本日のお昼ご飯は、「牛肉の柳川風」＋「茄子とピーマンの味噌炒め」＋「キャベツの酢の物」＋「お吸い物」＋「果物（黄桃」でした。
、「牛肉の柳川風」に期待したのですが、冷めていて味わいはもひとつでした。本来は「柳川鍋」ですから, 熱々の状態は無理でも、せめて温かい状態で食べたかったです。
「お吸い物」の味わいは、わたし好みで、おいしくいただきました。
本日のお昼ご飯は、珍しく洋風でまとめられていました。
配膳されていたのは、「ビーフシチュー」＋「ほうれん草のおひたし」＋「ピクルス」＋「果物（ミックスフルーツ」でした。
「ビーフシチュー」は、牛ばら肉を使用。大きな牛肉の塊ではありませんでした。以前にいただいた 「ハヤシライス」 の味を思い出しました。
「ピクルス」は、胡瓜だけではなく、人参・大根も入り彩りはきれいでしたが、ご飯には合いません。「ビーフシチュー」に合わせたのでしょうが、悩ましい一品でした。
昨日は、お昼 ・ 夜 とも宅配弁当の一日でした。本日のお昼ご飯もデイケアですので、少し食欲がなえています。
本日は、「カボチャコロッケ」＋「ヒジキ」＋「菜の花のおひたし」＋「味噌汁」＋「果物（ミックスフルーツ」でした。
、
「カボチャコロッケ」は、ウスターソース等の調味料がありませんので、少し味気ない感じでいただきました。
「ヒジキ」 も 「菜の花のおひたし」 も、宅配弁当のおかずとして、定番の惣菜のようです。目先の変わった惣菜とは、カロリー計算優先の組み立ての中では、なかなか遭遇できないかな。
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