神戸：ファルコンの散歩メモ

昨日は「大暑」の日らしく、天気のニュースは日本最高気温４１．１℃の話題ばかりでした。今朝朝６時の気温は２８℃、最高気温は３６℃という神戸のお天気でした。施設の空調も外気温が高くて調子が悪いのか、少し暑く感じた一日でした。

本日のお昼ご飯は、「焼秋刀魚のマリネ・オレンジ風味」＋「菜の花のお浸し」＋「ひじきの炒め煮」＋「味噌汁（うす揚げ・玉ねぎ・ねぎ）」でした。

「焼秋刀魚のマリネ・オレンジ風味」と、たいそうな名称ですが、「秋刀魚の南蛮漬けといった味わうで、＜オレンジ＞があるということでしょうか、「果物」が、ありませんでした。

＜秋刀魚＞といい＜菜の花＞といい、なんだか季節感のずれた惣菜が並んでいました。

本日のお茶菓子は、ヤヨイサンフーズの「溶けないアイス風デザート」の（チョコ）味でした。他には、（バニラ・ストロベリー・あずき・抹茶）の味が揃えられているようです。

常温でも１~２時間程度は溶けて液状になりませんので。介護施設や病院などで利用されている製品です。

「ムース」に近い触感で、普通のアイスクリームとしても違和感なくいただけました。

松屋フーズは「ケイジャンチキン定食」を７月２４日１０時から全国の「松屋」店舗で発売します（一部店舗を除く）。価格は並盛６５０円（ライス・みそ汁・生野菜付き）、肉が２倍でライス体制または特盛が無料の「Ｗ定食」が９５０円。

「ケイジャンチキン定食」は、鉄板で焼き上げた厚切りチキンの上に、スパイシーソースを絡めたキャベツや玉ねぎなどの野菜を盛り付けたメニュー。スパイシーソースは、チリパウダーやブラックペッパーなど１２種類の香辛料を使用しているそう。キャベツは、嬬恋産キャベツを１００%使用しています。

生野菜はプラス４０円でポテトサラダに変更可能。また発売を記念して、厚切りケイジャンチキン定食を注文すると、ライスを無料で大盛に変更できるキャンペーンも実施されます（８月７日１０時まで）。

キリンビバレッジは、「キリン 世界のＫｉｔｃｈｅｎから 麦のカフェ　ＣＥＢＡＤＡ（セバダ）」、６００ｍｌで希望小売価格は（１４０円・税抜）を、２０１８年７月２４日に発売します。

日本人にとって馴染み深い「大麦」に、コーヒーの製法を応用。焙煎した「大麦」の麦芽と柑橘のピールを一緒に煮出す、スペイン・レバンテ地方の＜麦のコーヒー＞「アグア・デ・セバダ」からインスピレーションを得たという。

「大麦」にプラスし、「大麦」を発酵させた麦芽を使用。コーヒー用の焙煎機を採用し、限界まで深煎り焙煎することで、コクと香りを引き出している。また、レバンテ地方の抽出方法を参考に、粉砕大麦を丁寧にドリップ。隠し味として柑橘素材を加えることで、奥行きのある味わいに仕上げたとか。

嗜好性がありながら、ノンカフェイン、カロリーゼロを実現。すっきりと飲めるようです。

「セブンプレミアム ＩＰＰＵＤＯ タイ トムヤムクン豚骨」が、セブン＆アイグループの各店で７月２３日（月）から順次発売されます（一部の店舗をのぞく）。価格は（２１３円・税込）。

これは、「海外で進化した日本の人気ラーメン店のオリジナルメニュー」をコンセプトにしたシリーズの第４弾。「一風堂バンコク店」で期間限定販売されていた人気メニューをカップラーメンとして再現したものです。

エスニック料理の人気メニュー「トムヤムクン」と一風堂こだわりの豚骨スープを絶妙なバランスで組み合わせた、スパイシーなスープが特徴。具材は海老とパクチーに加え、肉そぼろ、卵、ネギが入っています。パクチーの豊かな香りが楽しめるとか。

湖池屋は、「スゴーン 海老まるごと」、「スゴーン 帆立浜焼き」を７月２３日（月）から全国コンビニエンスストアで、７月３０日（月）から全国スーパーマーケットなどで発売します。価格は（１２８円前後）。

「スゴーン 海老まるごと」は、伊勢海老、桜海老、オマール海老と甘海老の四種の海老をまるごと粉砕して使用。深い海老味噌の風味までしっかりと絡んだ濃厚な味わいに、焙煎唐辛子をきかせているとのこと。

「スゴーン 帆立浜焼き」は、凝縮された帆立の旨みを浜焼きのように醤油の香ばしさでさらに引き立てているといいます。

本日は二十四節気のひとつ「大暑」の日です。朝６時の気温は２８℃、最高気温は３５度の予想の神戸のお天気です。

本日のお弁当のおかずは、「鶏ささもチーズカツ」＋「冬瓜とひき肉の煮物」＋「ポテトサラダ」＋「野沢菜漬け」＋「きのこのガーリック醤油ソテー」で、（５１８キロカロリー）でした。

＜冬瓜＞は、ウリ科の果実を食用する夏野菜ですが、完熟後、皮が硬くなり、丸ままで冷暗所に保管しますと冬まで日持ちするのが名称の由来のようで、また、季語では 秋 という季節感の戸惑う野菜です。

２０１６年１０月６日に開店した、阪神御影駅南側にありますメロンパン専門店「Ｍｅｌｏｎ　ｄｅ　ｍｅｌｏｎ（メロン　デ　メロン）」ですが、この７月３１日に閉店との張り紙が張り出されています。

本日は朝食として、「メロンパン」で作られた「ラスク」である「極ｍｅラスク（ｋｉｗａｍｉ　Ｌｕｓｋ）」（２００円）をいただきました。

「ラスク」は、１ｃｍ程度の厚さに切ったパンに、アイシング（卵白と粉砂糖を混ぜたもの）を塗り、オーブンで焼いたもので、調理パンというよりもビスケットのような感じで洋菓子の仲間かもしれません。

アイシングの甘さが、「メロンパン」の甘さとの相乗効果で、二度焼のパンの堅さを楽しむ以上に甘さが強くて、閉口しました。

マクドナルド各店で、「プレミアムローストアイスコーヒー」のＳサイズを無料で楽しめる「夏の無料お試しキャンペーン」が７月２３日（月）～２７日（金）の７時~１０時に実施されます（一部の店舗をのぞく）。

新しいプレミアムローストアイスコーヒーは、深いコクとキレのある後味が特徴。グァテマラ産の豆を新たにブレンドすることで、香りもより華やかになったとか。ひと口目から飲みきった後まで心地よい風味が続くそうです。

キャンペーンでは、このプレミアムローストアイスコーヒーのＳサイズ（通常価格１００円）が無料に。Ｍサイズ、Ｌサイズと「プレミアムローストコーヒー（ホットコーヒー）」は対象外で、１人１回、１杯限り となります。

ケンタッキー・フライド・チキン（ＫＦＣ）各店で、お得な「５００円ランチメニュー」が７月２３日から９月５日まで販売されます（一部の店舗をのぞく、お盆期間は休止の場合あり）。

期間中、毎日１０時～１６時に提供されるランチメニュー「Ｓランチ」。価格は（５００円・税込）です。内容は、定番の「オリジナルチキン」１ピースに加え、皮付きじゃがいもを使った厚切りカットの「カーネリングポテト（Ｓ）」１個、特製ハニーメイプルをかけて味わう「ビスケット」１個、さらにドリンク（Ｓ）１個がセットになっています。

このほか、「チキンフィレサンド」とポテト（Ｓ）、ドリンク（Ｍ）がセットになった「Ａサンドセット」（５９０円・税込）、「野菜たっぷりツイスター ペッパーマヨ」にポテト（Ｓ）とドリンク（Ｍ）がついた「Ｂ　ツイスターセット」（５５０円・税込）、オリジナルチキン２ピースに、ポテト（Ｓ）とドリンク（Ｍ）がついた「Ｃ オリジナルチキンセット」（６８０円・税込）が用意されています。