神戸：ファルコンの散歩メモ

本日のお茶菓子は、「酒饅頭」です。

酒饅頭の酒はお店や人によって種類は様々ですが、多くはもち米と米麹を使って作られた酒種を皮に使用するのが一般的のようです。小麦粉に酒種を混ぜた生地を発酵させ、その生地であんを包み蒸したものが酒饅頭です。生地は発酵させれば膨らみますが、なかには酒粕やふくらし粉を混ぜた皮を使うところもあるようです。

酒饅頭の歴史は古く、日本最古と言われているほどで日本のお饅頭の起源とも考えられるものとなっています。１２４２年（仁治３）に宋留学から帰国した＜円爾（えんに）＞国師が、仕法を伝えたといわれています。

酒饅頭の作り方は、皮に使われている糀の発酵する力を使って小麦の皮を柔らかくして膨らませる製法ですが、その工程がお酒をつくるときの工程に似ていることから「酒饅頭」という名前がつけられています。また、出来上がったときにお饅頭からもお酒の香りがすることも由来とされています。

株式会社ファミリーマートは、定番商品である「ジューシーハンバーグ弁当」（４９８円）と、「炙り焼 三元豚のねぎ塩カルビ重（麦飯）」（３９８円）の２種類を原料や製法にこだわり全面刷新し、３月２７日（火）から全国のファミリーマート・サークルＫ・サンクスにて発売しています。

この春、ファミリーマートの定番お弁当２種類がリニューアルして登場！低温でじっくり焼き上げた、肉汁あふれる「ジューシーハンバーグ弁当」は、ハンバーグの原料の配合を見直したことで、ジューシーでより肉の旨みを感じられるように改良。また、デミソースは甘みと旨みを引き出した３種類の香味野菜を加え、まろやかでコクのある風味が味わえる奥深いソースへと仕上がっているとか。

「炙り焼 三元豚のねぎ塩カルビ重（麦飯）」は、香ばしく炙り焼いた三元豚に、肉の旨みを引きたてる岩塩を使用した塩だれを組み合わせたカルビ重。始めはじっくりオーブンで火を通し、最後に直火で短時間炙る工程にしたことで、素材の中は柔らかく、見た目もよい「焼き目」が実現。直火で炙ることで、ふくよかな香りと、香ばしさが食欲をそそるとか。

ステーキガストは３月２９日、３０日の２日間、「肉の日限定メニュー」を販売します。

大ボリュームの「厚切りサーロインステーキ＆カットステーキ（熟成フラップ）」が（２６９９円・税抜）。ライスやカレーも食べ放題の「健康サラダバー」付き。サーロイン約２２５ｇと、カットステーキ約２４０ｇで、合計１ポンド（４５４ｇ）を超えています。

肉は、アメリカ産のチョイスグレード。アメリカの格付けでプライムグレードに次ぐ上から２つめの評価です。

ステーキガストでは毎月２９日に肉の日限定メニューを月替わりで提供しています。春めいてきて食欲も増してくる３月の肉の日に１ポンド越えのステーキは食べ応えがありそうです。

ジェイアール東海パッセンジャーズが２０１８年３月２９日（木）から、新弁当「京 ばら寿司」「なにわ ちらし寿司」を発売します。

どちらも寿司めしを使い、二重に盛り付けた弁当です。「京 ばら寿司」は、上段にかんぴょうや錦糸玉子、ちりめん山椒などを盛り付け、下段にしいたけ煮、牛そぼろ煮を敷いています。価格は（８５０円・税込）。京都駅にあるジェイアール東海パッセンジャーズ運営の弁当店で販売されます。

「なにわ ちらし寿司」は、上段にかんぴょうや錦糸玉子、穴子、数の子、えび、あさりなどを、下段に穴子刻み、牛しぐれ煮を盛り付け。価格は（１０００円・税込）で、新大阪駅にあるジェイアール東海パッセンジャーズ運営の弁当店で販売されます。

渥美清さん主演をつとめ全４８作が公開された映画「男はつらいよ」。この映画の中で登場した鉄道シーンにフォーカスして紹介する、『寅さんの列車旅　映画『男はつらいよ』の鉄道シーンを紐解く』（天夢人）が刊行されています。

映画「男はつらいよ」シリーズは昭和４４年（１９６９年）から公開されてきた昭和の名作で、現在では見ることのかなわない廃止された地方のローカル線や蒸気機関車、夜汽車が現役で走っているシーンが、映画の中に垣間見ることができます。

この本ではそんな懐かしの鉄道が数多く紹介されています。著者は鉄道の旅を紹介する雑誌「旅と鉄道」の編集部なので、鉄道ファンの目線からも楽しめる内容となっていると思います。

いよいよ３月３０日（金）より、プロ野球が開幕します。
春の番組編成で、これにあわせて『ラジオ関西ジャイアンツナイター』｛火曜～金曜１７:５９～２１:００（最大延長２１:３０）｝が始まり、今年は４６試合の中継が予定されています。

地元放送局として、「ラジオ関西」ファンですが、「阪神タイガース」ファンでもあり、阪神間にある放送局だけに、毎年複雑な気分になります。

この野球シーズン放送時間帯は、他の放送局に変更せざるを得ません。

ナイター中継のない日には、下記の番組となり、チャンネルはそのままで聴き流しています。
火曜１８:００～２１:００　「ＫＯＢＥ　ＪＡＺＺ－ＰＨＯＮＩＣ　ＲＡＤＩＯ」
水曜１８:００～２１:００　「名曲ラジオ三浦博昭です」
木曜１８:００～２１:００　※特別番組を予定しております。
金曜１８:００～２１:００　『アナログ・コネクション』

＜手塚治虫＞による未完の傑作漫画「どろろ」、再びのＴＶアニメ化が決定しています

原作となる「どろろ」はこれまでに数々の映像作品や小説、ゲームなどに展開されています、＜手塚治虫＞の未完の名作漫画。１９６９年以来、２度めとなるＴＶアニメ化は、「この世界の片隅に」「ユーリ！！！　ｏｎ　ＩＣＥ」などのＭＡＰＰＡと手塚プロダクションが共同で手がけます。

ＴＶアニメは、Ａｍａｚｏｎプライム・ビデオにて日本・海外独占配信予定とのこと。２０１８年３月現在、公開されている情報は限られていますが、３月２４日、２５日に東京ビッグサイトで開催されるＡｎｉｍｅＪａｐａｎ２０１８ツインエンジンブースでは「どろろ」の情報を知ることができる「プロダクション・ノート」が各日１０００部限定にて配布されています

今回、ＴＶアニメ化の情報解禁に合わせて、ティザーＰＶとキービジュアルが公開されました。「どろろ」のロゴ、鴉と目玉の墨絵は、日本を代表する若手書道家＜青柳美扇＞氏によるもの。陰惨な世界の中で戦い、力強く生きてゆく主人公たちの織りなすストーリーを彷彿とさせる、どろろの世界観にこの上なくぴったりの絵図となっています。

作品によってディテールの設定や結末が異なるものになっている「どろろ」。今回のＴＶアニメ化で、百鬼丸とどろろはどんなエンディングを迎えることになるのか、気になる結末です。

３月２１日にスイスで行われた「ＢＡＳＥＬ　ＷＯＲＬＤ　２０１８」で、ＣＡＳＩＯ　Ｇ－ＳＨＯＣＫの最上位シリーズに発表されたのがＧ－ＳＨＯＣＫ「ＭＲＧ－Ｇ２０００ＨＡ」です。

「ＭＲＧ－Ｇ２０００ＨＡ」と名付けられたこのモデルは、日本刀の鉄鍔（てつつば）をテーマに作られたＧ－ＳＨＯＣＫです。鉄鍔とは、日本刀の持ち手と刃の間にある、手を守るための鉄具のことです。

鉄鍔には様々なデザインの装飾が施されたものが存在していますが、「ＭＲＧ－Ｇ２０００ＨＡ」は鉄鍔の重厚感や装飾の美しさに勝るとも劣らない魅力を放っています。ＭＲＧ－Ｇ２０００ＨＡの文字盤を囲むベゼルとバンドの中心部に当たる中駒は、鉄を叩いて成型するときにできる凹凸の風合いの質感に注目し、重要文化財の修復などの実績を持つ鎚起師 三代目＜淺野美芳＞氏の協力のもと「荒し鎚目」という手法を用い一点一点に手作業で施されています。

なおケースやバンドは、工芸品に使われることのある紫金（むらさきがね）や素銅（すあか）といった素材をイメージして作られており、まさに日本の伝統技術・伝統工芸の凄みがＧ－ＳＨＯＣＫで表現されています。

「Ｇ－ＳＨＯＣＫ　ＭＲＧ－Ｇ２０００ＨＡ」は３５０本限定で６月に発売予定。価格は（８６万４０００円・税込）です。