神戸：ファルコンの散歩メモ

今宵は、相方が持ち帰ってきた【群愛飯店】の「中華弁当」（？？？円）が、晩ご飯です。

１９６６（昭和４１）年に創業のお店ですが、料理を口にするのは 「牛バラ焼きそば」 以来久しぶりです。

まずは好きな牛肉系として、左上にある炒め物を食べましたが、これがわたしには塩辛くていけませんでした。
お酒の場の前菜としてなら「クラゲの酢の物」なども分かりますが、ご飯のおかずとしては食べたくはありません。

相方の口ぶりから千円を超えている価格のようでしたが、残念ながら納得できる内容ではありませんでした。＜来来食堂＞の 「中華弁当」 （５００円）に、完全に負けています。

お正月三が日も終わり、呑みすぎ食べ過ぎで胃腸の調子が悪い人は、＜ダイコン＞の汁を飲むといいようです。

今回見かけた＜ダイコン＞は、中国原産の【青長大根】で、別名「長江青長大根」、また栄養分が豊富だということで「ビタミン大根」とも呼ばれています。

地中に伸びる部分が短く、地上に出ている部分が多いために、胴の部分にまで緑色をしており、果肉も薄い緑色をしています。

煮込み料理に使用するよりも生食向きで、野菜スティックやスライスしてサラダなどに盛り付けたりすると、パリットした甘い食感が楽しめる＜ダイコン＞です。

今年も恒例の「ジャンボ松竹梅」が、神戸市立須磨離公園の中門広場に、昨年の１２月１９日（土）から１月１１日（月・祝）まで飾られています。

毎年１月４日から１月６日までは、園内が無料開放されていますので恩恵に授かっていますが、１０：００～１４：００の時間帯以外は、カラス防止の鳥害防止ネットで覆われ、時代を反映しています。

使用されている＜松・竹・梅・万両・千両・百両・南天・福寿草・リュウノヒゲ・葉牡丹＞等を、ひとつひとつ確認しながら、おめでたいことが身に付くようにと願をかけてきました。

迎春イベントとして、毎年１月４日から６日までは、「神戸市立須磨離宮公園」が無料開放されていますので、楽しみに得剥きます。

本日１月４日（月）を含め、１月９日（土）１０日（日）１１日（月・祝）は、隣接する「神戸女子大」のボランティアのオネイサン達が、子供と一緒にこま回しや竹馬・羽子板など、昔ながらの遊びで楽しませてくれます。

わたしは毎年 「ジャンボ松竹梅」 を見るのが目的ですが、解放された正面玄関に、今年の干支である「申」の似顔絵が飾られていました。

一辺１メートルほどの大きさですが、小さな「ハボタン」を用いて描かれ、「神戸花時計」の 「申」 よりは分かりやすいなと眺めておりました。

広島市中区に本社のある＜三島食品＞のヒット商品であるふりかけの「ゆかり」とのコラボ商品として、【三島のゆかり・塩焼そば】（２１６円）が、昨年の９月７日に発売されています。

包みのシールに＜「ゆかり」発売４５周年記念企画＞の文字があり、興味がわき調べてみましたが、「ゆかり」の正式な発売日は確認できませんでした。

辛党として「唐辛子」・「山葵」・「辛子」類は平気なのですが、「塩辛い」のだけは舌に合わず、「塩焼そば」ということで躊躇しましたが、＜インスタント麺＞シリーズとして購入、やはりやめておけばよかったなと感じる「ゆかり」の「塩辛さ」でした。

貼付されている「だし」自体は、カツオだし風味で濃くはありませんが、「ゆかり」の塩気にはまいりました。
お好きなひとには合うんでしょうが、やはり「ソース焼きそば」のほうが、わたし好みです。

楕円形状のパン生地の上に、埋め込むように＜ベーコン＞が載せられ、とろけるチーズとケチャップソースがかけられている「黒ゴマベーコンチーズ」（１０１円）です。

＜黒ゴマ＞を振り掛けている調理パンは、ままありますが、これは生地の中まで練り込まれていますので、ブツブツの食感が最後まで楽しめました。

【ラ・ムー】の（９４円シリーズ）の調理パン、価格と内容を見比べますと、かなりコストパフォーマンスの高い製品だとおもいます。

山地の岩肌に生育する多肉植物ですが、野生の種は絶滅危惧Ⅱ類（ＶＵ）に認定されています、【ウンゼンマンネングサ（雲仙万年草）】です。

ベンケイソウ科マンネングサ属の多年草で、世界中に約４００種が属しています。

草丈は約１０センチ程度で茎葉赤褐色をしており、葉は互生し細長く、先は尖っています。
花は６月～７月頃に開花、星形の黄色の５弁花を咲かせ、花序は集散状です。

園芸店などでは、学名が「セダム・ポリトリコイデス」ですので、＜セダム＞だけの名称で流通しているかもしれません。

＜スティーブン・スピルバーグ＞監督、＜トム・ハンクス＞主演、＜ジョエル＆イーサン・コーエン＞脚本と、いずれもアカデミー賞受賞歴のあるハリウッド最高峰の才能が結集し、1950～60年代の米ソ冷戦下で起こった実話を描いた『ブリッジ・オブ・スパイ』が、２０１８年１月８日より全国で公開されます。

保険の分野で着実にキャリアを積み重ねてきた弁護士「ジェームズ・ドノバン」は、ソ連のスパイとしてＦＢＩに逮捕された「ルドルフ・アベル」の弁護を依頼されます。敵国の人間を弁護することに周囲から非難を浴びせられても、弁護士としての職務を果たそうとする「ドノバン」と、祖国への忠義を貫く「アベル」。２人の間には、次第に互いに対する理解や尊敬の念が芽生えていきます。

死刑が確実と思われた「アベル」は、「ドノバン」の弁護で懲役３０年となり、裁判は終わりますが、それから５年後、ソ連を偵察飛行中だったアメリカ人パイロットの「フランシス・ゲイリー・パワーズ」が、ソ連に捕らえられる事態が発生。両国は「アベル」と「パワーズ」の交換を画策し、「ドノバン」はその交渉役という大役を任じられます。

【追記】第８８回アカデミー賞（２０１６年２月２９日）では、作品賞ほか６部門でノミネートを受け、ソ連スパイの「アベル」を演じた＜マーク・ライランス＞が助演男優賞を受賞しています。

北鎌倉駅からほど近い簡素な場所にある＜ビブリア古書堂＞を舞台に、美人で古書に関して博識な知識を持つ２５歳の店主＜栞子＞を主人公とする＜ビブリア古書堂の事件手帳＞シリーズも、第１巻 ・ 第２巻 ・ 第３巻 と続き、本書で第４巻目になります。

今回は、日本の推理小説家の大御所＜江戸川乱歩＞の蔵書にまつわる長編小説で、いたるところに＜乱歩＞の小説に関するトリビアな知識が楽しめました。

＜乱歩＞の長年のファンであり初版本の収集家が亡くなり、その人物が残した金庫が鍵もなく暗号もわからない状況で開けられなく、金庫を開けることが出来れば蔵書を売ることを条件に＜栞子＞とアルバイト店員＜五浦大輔＞は、謎解きに奔走します。

＜栞子＞と妹＜文香＞を捨てて１０年前に姿を消した母親＜篠川智恵子＞が登場、また「ヒトリ書房」の＜井上太一郎＞が母＜智恵子＞を嫌う理由も判明するなか、＜大輔＞は念願の＜栞子＞との初デートの夢がかないます。

短篇小説では難しいミステリーとしての伏線も多く散りばめられ、また母親＜智恵子＞は、ある本を探し出すために家を出たことがわかり、これからの続巻も楽しみなシリーズです。

今年最初の＜ファルコンシェフ＞の登場ですが、簡単なワンプレート料理にしました。

メインは【ポークチャップ】ですが、「ソーセージの玉子巻き」・「燻製チキン」を一緒に盛り付けています。

この「燻製チキン」は滋賀県守山市にある＜カントリーＪａｍ＞製で、湊川公園などで行われる「手作り市」などに出店、通信販売も行われていますが対面販売を大事にされています。

肉系中心の盛り付けになりましたが、＜レタス＞もかなりの量を下に敷いていますので、バランスよくいただけたと思います。