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ハンバーグ-2011/6/29 Wed.

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ハンバーグ-2011/6/29...
切ると中から「ジューシーな肉汁が!」なんて、やすっぽいグルメタレントみたいなコメントは書きたくないけど・・・

肉汁が出てこない!
オーブンでするからかな?
アッシーする間にオーブンにほり込んでいきました。
焼き過ぎかな?
味は良かったんですよ!
「ジューシー」さがたりないの。
まだまだ修行がたりませぬ。

【コメント欄にも画像あります】
#グルメ #バー #レストラン

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2011-06-29 18:58


    

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2011-06-29 18:59

*イカの白塩辛

あまり生臭くないから美味しかったです。

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2011-06-29 19:00

*冷や奴

梅干しも乗せて。
コレ、お薦めです。
酸味が食欲をすすめます。

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2011-06-29 19:02

*コーン

電子レンジでラップしてチン!
甘くて美味しかったです。
茹でるより美味しいですね。
楽だし!(^_-)-☆

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エメラルド
Commented by エメラルド
Posted at 2011-06-29 19:10

ハンバーグの焼き加減難しいですよね~!

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2011-06-30 04:22

フライパンでするほうがソフトに出来ると思うんですが、外側が焦げて中が生というのが多くて・・・
それでついついオーブンで。
昨日はアッシーがあったし。

回りをフライパンで焼いて焦げ目をつけて、後はレンジでという方法もあるようです。
研究してみます。

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神戸のおいさん
Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2011-06-29 19:31

やっと、平常に戻りました^^
5日間、飲み会が続きました。

ブログル仲間の繋がりは素晴らしいです^^

papaさんが入れば完璧でしたのに残念でした。
ゴルフの合宿から帰ってきたのかなぁ、明日あたり公園前かも・・・^^

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2011-06-30 04:44

お疲れさまでした。
楽しそうなご様子、拝見していて羨ましかったです。

ウルトラも羨ましがってました。
お昼から飲めるなんて、凄いですね。

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神戸のおいさん
Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2011-06-29 19:44

ハンバーグのソースはケチャップですか?

おいさんは、神戸の地ソース(どろ)、ウスターソース、ケチャップ、マヨネーズを、
適当に混ぜて独自のソースを作ります。
これ、邪道ですかね^^

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2011-06-30 04:46

わたしはケチャップです。
デミグラスソース(既製品)があれば煮込みなどで使いますが。
ウルトラが食べる時はドロソースです。
好きなように食べるのが一番、美味しいですね。(^_-)-☆

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Toshiaki Nomura
Commented by Toshiaki Nomura
Posted at 2011-06-29 20:43

たかがハンバーグされどハンバーグ・・・。

奥が深いんですね・・・(-。-)y-゜゜゜

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2011-06-30 10:21

オーブンでするとずっと火のそばについていなくていいから楽なんですが、ちょっと硬くなりました。
今度は時間を短くします。
まだまだ発展途上birdy!(^^ゞ

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dote
Commented by dote
Posted at 2011-06-30 03:41

焼きすぎなんでしょうか?
ミンチ肉が良すぎるんでしょう!

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2011-06-30 14:38

いえいえ、doteさんはお優しい!
生協で買うふつうの合いびきミンチです。
国産牛70%、国産豚30%です。

次はフライパンでしてみようかな?

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