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とろとろふわふわオムライス、ハッシュドビーフかけ-2012/3/18 Sun.

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とろとろふわふわオムライス、ハ...
「お冷ご飯がいっぱい残ってる」というと、
「オムライスが食べたい。TVでビーフシチューをかけたのとか紹介してた」とウルトラが。
そこでオムライスにしましました。
サイドディッシュに悩むんですがね。

バターライスにして、ふをふわとろとろの半熟の卵を乗せて。
コレが難しい!
なかなかとろとろにはならない。
まだまだ修行がたりませぬ。

ハッシュドビーフは最高のでき!(^_^)v
500グラムの牛肉を圧力鍋で。
薄切り肉だったので、ホロホロになりました。
美味しくて、食べ過ぎました。
またカロリーオーバーね。(^^ゞ
コレコレを参考にして、作りました。

【コメント欄にも画像あります】
#グルメ #バー #レストラン

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2012-03-18 21:40


    

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2012-03-19 06:44

シンプルにバターライスに。
この方がアッサリしていて美味しいと思います。
ウルトラは玉ねぎをいれろ!ケチャップライスにしろ!
と煩さかったけど、絶対この方が正解やわ。
卵もとろとろでないと文句場ばっかり!
レストランと違うネン!
食べないうちに卵はボイルされて行くのに…
次々と食べたあとからのサービスはできないわ。

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2012-03-18 21:46

*カルパチョ風
鰹のたたき、イカ、タコ

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2012-03-18 21:46

*ピクルス風

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2012-03-18 21:47

*茎ワカメの生椎茸、エノキの佃煮風

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dote
Commented by dote
Posted at 2012-03-19 03:01

私も火や御飯が残るとよくオムライス作ります
中の御飯はケチャップライスです
今度バターライス試してみます
上の卵は中々ふわふわとろとろには出来ません

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2012-03-19 13:50

ケチャップライスと迷ったんですが、わたしが柔らかいご飯が好きなので、そのお冷だからケチャップライスだとベチャベチャになると思って。
ちょっとニンニクを入れて、オリーブオイルとバターで。
塩コショウをしました。

卵料理は難しいですね。
ウルトラ、文句ばかりいいます。(ー_ー)!!

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エメラルド
Commented by エメラルド
Posted at 2012-03-19 03:07

一昨日牛肉の薄切りを大量ゲットしましたので、さっそく作ってみたいです。
いつも美味しいお料理の紹介、ありがとうございます。(^▽^)

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2012-03-19 13:53

薄切り牛肉だったので、圧力鍋でしたら身が崩れ過ぎました。
美味しかったんですが、形があるのが好きな人は、普通のお鍋がいいですね。

ネットで便利になりましたね。
あとこち探して、作りやすいのにしました。(^_-)-☆

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Toshiaki Nomura
Commented by Toshiaki Nomura
Posted at 2012-03-19 05:26

思わず顔が前に…。

どうしてこう美味しそうに見えるのかなぁ…(⌒-⌒; )

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2012-03-20 04:25

とても美味しかったです。
約一名、文句ばかりいう人がいますが…

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紫
Commented by
Posted at 2012-03-19 23:45

ホロホロ感が伝わります。
美味しいでしょうね♪

バターライスが好きです。
外食の時、ドリアもオムライスも、ケチャップごはんだとがっかりします。

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2012-03-20 09:23

圧力鍋でしたから、牛肉の身が崩れてホロホロでした。
でもタップリの牛肉を使ったので、味がとてもよかったです。(^_^)v

バターライス、初めて自分でしたんですが上手く出来ました。
ケチャップだと、ちょっとデミグラスソースと重なってひつこいかなと思って。
大正解でした。(^_-)-☆

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