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横の水槽から取り出して、あっという間にお造りに。

お造り、800円です。

＊お通し
醤油豆、キンカンのグラッセ、キンピラ

＊穴子、小海老のかき揚、タラの芽の天ぷら

お造りで食べた穴子の残りで天ぷらを。
1尾、完食！(^_^)v

＊四国の地酒3点セット
ウルトラの大好物の銘柄ばかりです。
辛口だって！(^_^)v

お酒も豊富です。

＊くちこ（バチコ）
ウルトラ、これで飲んでばかりでした。

＊生くちこの塩辛
お箸につけて、舐めるように食べます。
生臭くなくて美味しかったです。

大将、薦め上手！
ウルトラ、お酒がすすみます・・・

＊にごり酒

＊海老雑炊
おネギが嫌いだから、彩りが悪くて…ゴメンナサイ。

大将が育てて漬けた日野菜のお漬物。
とても美味しかったです。
「日野菜や！美味しい！」というと
「うれしなぁ。こっちの人は知らんのよ！」といって、お土産にくれました。
大将、ありがとう～～～～～！

わたしはハイボール3杯。

9500円でした。(^_^)v
この日は、食工房うららの3400円とで12900円ナリ。
まぁ、そんなもんかな？

まったく食したことはありません。
一度食べて見たい。
関東は東京湾の穴子が有名、しかし今は放射能？
大丈夫？かな？

わたしも初めてでした。
とても美味しい、白身魚です。

瀬戸内海も有名です。
東京湾、心配ですね。

アナゴのお造り他の店で食べたことがあります、珍しいですよね。いっときハマってました。もう少し厚いと歯ごたえがあるんですよ。

珍しいですよね。
ここがいいかなと思っています。

天使ちゃんご夫婦、都合が悪いような、未定です。

これはまた珍しいですねぇ！！
こりゃあ、珍品ですね。

食べてみたいです。
貴重な味わいですね…（＾Ｏ＾）

わたしも初めてでした。
目の前で捌いてくれて。

そちらではないのでしょうか？

穴子は、婆さまの大好物なので、つけ焼きは、よく買いますし、白焼きも売っています。

お刺身にできるくらい新鮮なものは、珍しいですね。

穴子はやはり付焼きが多いですよね。
それも美味しいですが、お造り、とても美味しかったです。

水槽から出して来て頭を一撃！
即死！
それを捌いてくれました。
あっという間の出来事でした。(^_^)v

穴子は苦手なので
もちろん食べたこと有りません

そうでしたね。

穴子以外にも、瀬戸内特有のお魚があります。
5月はたいらぎ貝は解禁が終わってるそうですが、水槽に残っていたら…
↑10年もののたいらぎ貝です。

生で食べるのは見たことが無いですね、こちらではアナゴは寿司ぐらいしか食べないです。それにしてもなかなかおいしそうですね・・・

キモの色が何とも食欲をそそりますね

北海道にはいないかもね。
穴子はなんとなく西の物のような気がします。

真っ赤でしょ！
わたしも＼(◎o◎)／！です。
クセもなく美味しかったです。

活造りならではのお味でしょうね。
こちらは、数日たった穴子か冷凍しかありませんので、うらやましいです～！(＾▽＾)
こういう新鮮なお魚、日本に帰ったら、一番に食べたい物のひとつです。

こちらでも韓国産の焼きアナゴ（冷凍）をよく売ってます。
私が行くお魚屋さんには、地のものがあるんですが生で食べるのは無理です。
煮穴子にはしますが、やはりヌメリを取るのは面倒で。(^^ゞ

初めてお造りで食べました。
美味しいですよ。
是非！