福寿草の里で買ったもので―2013/3/7 Wed.

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福寿草の里で買ったもので―2013/3/7　Wed.
＊天ぷら3種... By birdy At 2013-03-09 22:23
・蕗の薹の天ぷらほ... By birdy At 2013-03-10 08:23
＊鶏天ムネ肉に下味... By birdy At 2013-03-10 08:24
・地の手長たこのたい... By birdy At 2013-03-10 08:26
＊蕗味噌ネットで検... By birdy At 2013-03-09 22:29
＊お蒟蒻の味噌田楽2... By birdy At 2013-03-09 22:31
＊ワラビとお揚げさん... By birdy At 2013-03-09 22:34
＊ほうれん草、シメジ... By birdy At 2013-03-09 22:34
見ていたらお腹が空い... By dote At 2013-03-10 01:33
eat outですか... By birdy At 2013-03-10 12:42
蕗の薹の天ぷら、美味... By 神戸のおいさん At 2013-03-10 03:03
売ってるのはもっと蕾... By birdy At 2013-03-10 12:44
蕗の薹三昧ですね。 ... By 紫 At 2013-03-10 04:56
前回のリベンジでした... By birdy At 2013-03-10 14:15
これはまた美味しそう... By 通りすがり At 2013-03-10 06:30
素朴な田舎料理になり... By birdy At 2013-03-11 02:20
春の恵み満載の食卓で... By エメラルド At 2013-03-12 15:12
お店で売ってるような... By birdy At 2013-03-13 01:15

福寿草の里で買ったもので―2013/3/7　Wed.

Mar

前回の時に買って美味しかったお蒟蒻と、ワラビ。
去年に摘んだワラビを塩漬けにしてあったのを戻したもの。

親切なおじさんのお陰で摘めた蕗の薹。
天ぷらと蕗味噌を作りました。(^_-)-☆

birdy家産！も1個だけ

福寿草を見に行った時に買ったもので晩御飯でした。
素朴な山里の味です。

#グルメ #バー #レストラン

Commented by birdy
Posted at 2013-03-09 22:23

＊天ぷら3種

Commented by birdy
Posted at 2013-03-10 08:23

・蕗の薹の天ぷら
ほと苦いけど、とても美味しいです。

Commented by birdy
Posted at 2013-03-10 08:24

＊鶏天
ムネ肉に下味をつけて。
ふんわりしっとり揚がりました。

Commented by birdy
Posted at 2013-03-10 08:26

・地の手長たこのたいたんの天ぷら
残りものですが、「たいたん」の天ぷらはとても美味しいです。
さぬき独特ですね。

Commented by birdy
Posted at 2013-03-09 22:29

＊蕗味噌
ネットで検索して作りました。
苦味が早春の味！

Commented by birdy
Posted at 2013-03-09 22:31

＊お蒟蒻の味噌田楽2種
↑の蕗味噌と、生協で買った柚子味噌。
柚子味噌はちょっと甘口ですが、両方ともとても美味しかったです。
お蒟蒻が臭くなくて秀逸です！
茹でて食べます。

Commented by birdy
Posted at 2013-03-09 22:34

＊ワラビとお揚げさんのたいたん

Commented by birdy
Posted at 2013-03-09 22:34

＊ほうれん草、シメジの花かつおかけ

Commented by dote
Posted at 2013-03-10 01:33

見ていたらお腹が空いてきました
晩御飯を食べに出かけます！

Commented by birdy
Posted at 2013-03-10 12:42

eat outですか！！！
いいなぁ。
我が家はすっかりeat outがへりました。(；一_一)

Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2013-03-10 03:03

蕗の薹の天ぷら、美味しそう！
蕗味噌をコンニャクと、これもまたたまりません！
　「熱燗を一本！」＾＾

Commented by birdy
Posted at 2013-03-10 12:44

売ってるのはもっと蕾ですが、どうしても素人が採るのは花が咲いています。
でもそのほろ苦さが美味しいですね。

蕗味噌、手前味噌ですが上手に炊けました。(^_^)v
我が家は毎度変わらずの焼酎、ハイボールです。(^^ゞ

Commented by 紫
Posted at 2013-03-10 04:56

蕗の薹三昧ですね。
蕗の薹の天麩羅は、お蕎麦屋さんで時折登場します。

Commented by birdy
Posted at 2013-03-10 14:15

前回のリベンジでした。(^_^)v
堪能しましたよ。

日本そばに山菜は合いますよね。
おうどんにはイマイチです。

Commented by 通りすがり
Posted at 2013-03-10 06:30

これはまた美味しそうな夕餉ですね

Commented by birdy
Posted at 2013-03-11 02:20

素朴な田舎料理になりました。

Commented by エメラルド
Posted at 2013-03-12 15:12

春の恵み満載の食卓ですね。(^_^)

Commented by birdy
Posted at 2013-03-13 01:15

お店で売ってるような、蕾はなかなか見つけられなくて･･･
花が咲いていましたが美味しかったです。

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