my favorite

＊トンカツ
久しぶりのトンカツなのに、個別画像を撮るのを忘れた！

＊水菜サラダ
おこうこを入れます。(^_-)-☆

＊長いもの梅干し和え

おばあちゃん子としては、「おから」は懐かしい一品です。
最近では居酒屋さんでも見かけることが少なくなり、残念に感じています。
やはりダシがきめてかな・・・。

昔はババショフが作ったのを食べた記憶がありますが、子供の頃は苦手でした。
自分で作ると、とても美味しくて！
食べ過ぎました。

子供の頃母親が丼いっぱい作って毎朝食べさせられました。
ま、安いからだと思いますが、
懐かしい味です…。

お丼ですか！

昔はお豆腐屋さんが家に売りに来て、オカラももってきていましたよね。
懐かしいです。

私も２年くらい前に、初めて作ってみました。
それまであまり美味しい、、、と感じなかったのですが、あるご家庭のしっとりとお出汁のきいたのを食べたことがあって、それを真似てみようと。

作ってみると、塩分がけっこう入るってわかりますねー。
美味しくできて、よかったです(*^_^*)

お出汁が問題ですよね。
ババショフは煮ものの残った煮汁で作ると言います。
それで鯛のアラ煮の残り汁で。
色が濃くなったのが残念ですが、いい味でした。
白だし醤油も足しました。
なかなか思った字にならなくて試行錯誤でしたが、美味しくでしました。(^_-)-☆

これは！上手に出来上がりましたね、美味しそう＾＾
大分県臼杵市に郷土料理として　「きらすまめし」　というおからを使った料理があります。
醤油に漬けた魚の身におからを和えたものです。

You Tube、拝見しました。
いいですねぇ。
いつか作ってみたいです。( ..)φメモメモ

おから、婆さんの好みですが殆ど出来合いをスーパーでの購入です
炊く事は無いですね

わたしも初めて作りました。
お出汁が決めてですね。

おから、誰かさんの大好物ですが、なかなか手に入りにくいです。鯛のアラの出汁を使って作るおからは美味しそう〜！ これでおから作りも免許皆伝ですね。というかbirdyさんなら何でも上手に作れると思います！(^_^)

こちらもおからはお豆腐屋さんに行けば新鮮なおが手に入ると思うんですが、スーパーだからねぇ。
パック入りは賞味期限が長型Tんですが、なんとなくそれも気持ちが悪くて。
普通の袋入りにしたので、一気に使いました。
だから量が多く出来てしまった！