my favorite

＊サラダ

＊スイカのお漬物





＊椎茸の辛子漬け　





＊らっきょう

彩りも盛り付けも綺麗でレストランの一皿みたいですよ(*^^)v

お誕生日でしたね！
遅くなっちゃいましたが、おめでとうございます。
いつまでもお若く素敵なbirdyさんに乾杯♪(*^▽^*)

褒めすぎ！
豚も木に登ってしまうやん！

1.5キロの牛スジ肉だたTんですが、もうとろけてしまってほとんどの形が行方不明。
そこでミンチ（オムレツをつくたっ時の具、冷凍してた）を足しました。

ありがとうございます。
まだまだいつまでもお若いsunukolynさんが羨ましいです。

細いから難しいのかな
美味しそうな盛り付けに見えるんだけど！

細いから、自分の熱で柔らかくなって行きますね。
冷製パスタなら、氷水で〆るから止まるんでしょうが。
麺が水っぽくなった気がして、ル―も薄くなった感じです。

料理のことは分かりませんが、
結構微妙なところがあるんですね。

美味しくというのは結構大変なんですね。

麺は茹で方が問題です、難しい！
とくにカッペリーネは極細麺なので熱が入りやすくて…

パスタは調理スピードが問題ですね。

パスタの茹で加減は、難しいですね。こちらではちゃんとしたレストランでも茹ですぎで出てきます。食感が微妙になりますね。

特に細いと…
表示時間より短く茹でないと柔らかくなり過ぎますね。
今回は失敗作でした。(；一_一)