my favorite

＊豚スペアリブ煮
　圧力鍋でするのでとろとろ！(*^^)v

＊お茄子の揚げ浸し
　すりごまをたっぷりかけて！(^_-)-☆

＊筍の粕漬

＊トマト

筍、姫皮の所が柔らかくて美味しいですよね
今しか味わえない季節の味ですよね

「今！」ですよね。

姫皮はお味噌汁の具にもなるし、炒め物にも重宝しますね。

美味しそう・・・(*^-^*)
いいなぁ・・・。

これも季節の味覚ですよね。
春の味覚の真打でしょうか・・・。
それともまだ出るのかな・・・(*^^)v

ありがとうございます。
筍の姫皮を知らない人もいるようですが、我が家は水に晒してタッパーに保存してます。
重宝しますね。

つくし、蕨、タラの芽、筍…
次は何でしょうか？
私のレパートリーはもう　the end!

柔らかくて上品な味わいですね〜！(^_^)

穂先の姫皮は美味しいですよね。
お味噌汁にも入れますが、こういう辛子酢味噌和えも季節もので美味しいで脛。