銀鮭の照り焼き－2014/6/26 Thu.

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銀鮭の照り焼き－2014/6/26　Thu.
＊そら豆のたいたん ... By birdy At 2014-06-27 17:33
＊鶏皮酢... By birdy At 2014-06-27 17:34
＊ブロッコリーとトマ... By birdy At 2014-06-27 17:36
鮭も鱒と同じ、養殖は... By dote At 2014-06-28 02:22
ハッキリ言って、あま... By birdy At 2014-06-28 04:34
アメリカで数少ない美... By エメラルド At 2014-06-28 23:07
わたしは紅鮭がすきな... By birdy At 2014-06-29 13:46
鮭にも養殖があるんで... By Toshiaki Nomura At 2014-06-29 07:37
わたしも＼(◎o◎)... By birdy At 2014-06-29 13:46

銀鮭の照り焼き－2014/6/26　Thu.

Jun

全体像、写し忘れた！(-_-;)

宮城県産の生銀鮭のブロックを売ってました。
1/4身くらいかな？
驚いたのは「養殖」なんです！！！
＼(◎o◎)／！

鱒の養殖はしてったけど、鮭の養殖は知らなかった！
チリ産のキングサーモンも養殖なんでしょうか？

鮭で一番好きなのはやはり紅鮭です。(^_-)-☆
あの塩鮭が一番おいしい！
今回は生銀鮭だったので、照り焼きにしました。

#グルメ #バー #レストラン

Commented by birdy
Posted at 2014-06-27 17:33

＊そら豆のたいたん
最後の箱売りでしょう。
塩ゆでの時は皮が硬いと感じたけど、たいたらちょうどよかったです。
ババショフがたいてくれました。
美味しかったです。

Commented by birdy
Posted at 2014-06-27 17:34

＊鶏皮酢

Commented by birdy
Posted at 2014-06-27 17:36

＊ブロッコリーとトマト

Commented by dote
Posted at 2014-06-28 02:22

鮭も鱒と同じ、養殖は容易でしょうね
養殖天然に比べ味はどうでした

Commented by birdy
Posted at 2014-06-28 04:34

ハッキリ言って、あまり好みじゃないです。
タレの味でカバーしてるけど・・・
ちょっと脂の味がね。

やはり紅鮭が一番おいしい！

Commented by エメラルド
Posted at 2014-06-28 23:07

アメリカで数少ない美味しいお魚がサケです。シアトルでは、本当に美味しい紅鮭が食べられました。(^_^)
照り焼きはしたことがありませんので、今度してみます。(^_^)

Commented by birdy
Posted at 2014-06-29 13:46

わたしは紅鮭がすきなんですが、生はないです。
こちらではチリ産のキングサーモンなどが生で出ますがあまり好きじゃないです。

国産の養殖があって＼(◎o◎)／！
照り焼きのタレで味を胡麻化している感があります・・・

Commented by Toshiaki Nomura
Posted at 2014-06-29 07:37

鮭にも養殖があるんですか・・・。

ちょっと驚きかな・・・。

Commented by birdy
Posted at 2014-06-29 13:46

わたしも＼(◎o◎)／！

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