キノコのマリネサラダ－2014/11/2 Sun.

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＊キノコのマリネサラダ
たっぷりのレタスと、シメジ、エリンギ、トマト、鶏ハム、大葉
シメジとエリンギはフライパンで空いりして蓋してしんなり。
冷ましてやさいと混ぜて
（塩コショウ、オリーブオイル、辛子、スダチ酢、お砂糖を適当に）
大葉は上にパラパラと。

マリネサラダと鯖のきずし。
お酢の物がダブリました。
反省点ですが、鯖が漬かりすぎるから…('◇')ゞ

#グルメ #バー #レストラン

Commented by birdy
Posted at 2014-11-03 22:03

＊豚スペアリブ

Commented by birdy
Posted at 2014-11-03 22:04

＊鯖のきずし

Commented by birdy
Posted at 2014-11-03 22:04

＊山椒ちりめん

Commented by birdy
Posted at 2014-11-03 22:07

京都のお土産です。
とても細かい、きれいなちりめん！(*^^)v
たきもの　ゑびす

Commented by dote
Posted at 2014-11-04 03:57

肉に魚そして野菜、バランスよさそうな食事ですね

Commented by birdy
Posted at 2014-11-04 04:21

ありがとうございます。
シニア家庭なので、なるべく野菜を多くしようとしているんですが、難しいですね。

塩分控えめと思っているんですが、どうしても和食が多いので…(-_-;)

Commented by Toshiaki Nomura
Posted at 2014-11-04 06:52

健康食ですね・・・。

ご飯を食べ過ぎしそうな感じ・・・(*´▽｀*)

Commented by birdy
Posted at 2014-11-04 14:03

ありがとうございます。
味が重ならないようにするのが難しくて。

我が家は飲むからご飯はナシですが、ババショフが山椒ちりめんでご飯を食べました。

Commented by エメラルド
Posted at 2014-11-05 20:12

キノコ大好きなので、これならたくさん食べられて美味しそう〜！(^_^)

Commented by birdy
Posted at 2014-11-05 22:58

キノコ自体の水分でしんなりするので、おいしいです。
マリネ液は適当です。('◇')ゞ