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淡竹の季節-2015/5/16 Sat.

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淡竹の季節-2015/5/16...
孟宗竹が終わって、淡竹の季節になりました。(^_-)-☆
まだしばらく、楽しめますね。

*淡竹のたいたん、ワカメと。
*鯵のお造り もう脂がのっていて、皮を引くのが大変!身が崩れそうでした。(-_-;)
*鯵の骨せんべい 大きな背骨は硬くて無理だけど、身のたっぷりついた小骨はとても美味しいです。
*新じゃが,新子玉ねぎ、鶏もも肉、人参のたいたん
*お酢の物(ワカメ、きゅうり、卵、カニカマ)
#グルメ #バー #レストラン

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dote
Commented by dote
Posted at 2015-05-17 19:05

我が家も昨日沢山のタケノコをもらい母があく抜きしていました
今夜頃食卓に並ぶことでしょう

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2015-05-18 00:30

淡竹はあく抜きをしなくていいので、楽ですね。
残ったので、翌日は定番の天ぷらになりました。('◇')ゞ

今夜が楽しみですね。

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エメラルド
Commented by エメラルド
Posted at 2015-05-17 19:48

タケノコも季節によって違うものが出てくるのですね。こちらでは年中水煮しか出回っていません。(-。-;)

フレッシュなタケノコとアジがいいですね~!

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2015-05-18 00:32

これからは淡竹ですね。
旬のものを旬に!
これが安くて一番おいしいですね。

鯵、ヌルヌル!
脂で手が滑りました。
でもその分、美味しかったです。
養殖ですが。

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2015-05-18 00:32

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Toshiaki Nomura
Commented by Toshiaki Nomura
Posted at 2015-05-18 04:11

タケノコは我が家でも食べました。
ここのは美味しそうです・・・。
なにが違うのかと脳みそが聞いてます・・・(;^ω^)

今日は和食系ですね。

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2015-05-18 15:05

淡竹はババショフ担当です。('◇')ゞ
わたしはあまり好きじゃないので、筍が大好きなババショフに任せています。
ボケ防止に調理!(^_-)-☆

どうしても和食が多くなりますね。

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2015-05-18 15:06

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