真鯛の塩焼き－2015/5/21 Thu.

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May

＊真鯛の塩焼き
本当は煮つけにするつもりでした。
でもお醤油味が多くなるので塩焼きに変更！
わたし、あまり好きじゃないんだけど…
養殖だけどあっさりしていて美味しかったです。

＊鶏ささみのマリネサラダ（レタス、紫たまねぎ、キュウリ、トマト）
＊八幡浜のジャコ天　あまりおジャコのクシャクシャ感はなかった！
＊長芋とキノコ類のたいたん（シメジ、えのき、やまなめこ）

最近、マリネサラダにハマってます。
my daughter-in-lawに教えてもらったマリネドレッシング液をアレンジして、
レモン汁じゃなく柚子酢で。
粒マスタードがよく効いて、美味しいです。
レタスもしんなりしてたくさん食べられます。(*^^)v

#グルメ #バー #レストラン

Commented by dote
Posted at 2015-05-21 15:50

ジャコ天美味しそう
岐阜ではなかなか手に入りません

Commented by birdy
Posted at 2015-05-22 01:26

愛媛県八幡浜のジャコ天です。
生協で注文しました。

練り物の割合がメーカーによって微妙に違いますね。
これは柔らかかったです。

Commented by Toshiaki Nomura
Posted at 2015-05-21 17:27

真鯛の塩焼きというのはあまり食べた記憶がない・・・。
美味しそうですね。

ジャコ天はあまり見かけないかも・・・。

Commented by birdy
Posted at 2015-05-22 01:28

鯛はお造りでも焼いても煮付けても、なんでも美味しいですね。
フレンチでもよく出てくるし。
多分、食べておられますよ。

Commented by birdy
Posted at 2015-05-22 01:28

Commented by エメラルド
Posted at 2015-05-22 04:25

マリネにするとカサが減って食べやすいですね。
ジャコ天年単位で食べていません。日本へ帰ったら食べたいものが山のようにあります。帰国すると2週間でたいてい3キロくらい体重増加します。ずっと日本にいたらいったい何キロ増えるかしら・・・。

Commented by birdy
Posted at 2015-05-22 04:55

カサが減りますね。
お野菜がいっぱい食べられます。(*^^)v

ご帰国が楽しみですね。
さぬきうどんもお忘れなく！