スジカツオとホンビノス貝-2015/9/18 Fri.
Sep
20
1尾800円くらいだったかな?
小ぶりで安いです。
3枚におろしてもらいます。
皮をひくとき、手がぬるぬるで!脂がのってて…
なかなか上手にひけませんでした。(-_-;)
片身をお造りに。
脂っこいわりにアッサリしています。
身が本カツオのように赤くなく、クセのない味でした。
残りの片身はフライパンでたたきに。
今、はまってます。
さぁ~、味はどうかな?淡白すぎるかな?
不本意ながら冷凍しました。
Posted at 2015-09-21 01:22
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Posted at 2015-09-21 15:48
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Posted at 2015-09-23 02:56
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Posted at 2015-09-23 14:38
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Posted at 2015-09-24 01:07
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