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• この小芋さん、ゴリやったわぁ～！(-_-;)－2015/10/28　Wed.
• 圧力鍋でもダメですか... By Toshiaki Nomura At 2015-10-28 23:10
• ５分加圧したんですが... By birdy At 2015-10-29 00:29
• 煮込んでも柔らかくな... By dote At 2015-10-29 00:25
• ５分加圧でも芯が残り... By birdy At 2015-10-29 00:30

この小芋さん、ゴリやったわぁ～！(-_-;)－2015/10/28　Wed.

Oct

28

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我が家では小芋など、いくらたいても芯が残った状態を「ゴリ」といいます。
圧力鍋でしたのに、ゴリだらけ！
小芋が悪かったんやわぁ～。
セレベスにしようか迷った挙句、ケチして小芋にしたもんだから…(-_-;)
「あぁ～あ、安もん買いの銭失い」やった。

圧力鍋でもダメですか・・・。

なかなか難しいもんですね。
素人だと小芋だとよさそうに思うのですが・・・。

５分加圧したんですが…

「ゴリ」の小芋さんは、いくらしても芯が残ります。(-_-;)

煮込んでも柔らかくならないのですか？

５分加圧でも芯が残りました。
柔らかいところはじゅわぁ～っと柔らかいんですがね。
小芋の質の問題かと思います。