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マドモアゼル久美子クッキング教室　2015/11①

Dec
4
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マドモアゼル久美子クッキング教... re-startのレッスン、今... re-startのレッスン、今月もスッキリしたコーディネートで
秋らしいおもてなしのsettingでした。 マドモアゼル久美子のアミューズ... マドモアゼル久美子のアミューズから
＊白花豆のカレー風味のスープ
中に生姜の甘く煮たのを入れて
＊生ハム、クレープ巻，アライオリーブ（小豆島）を添えて 先ずレッスンの1品目 ＊キノコ... 先ずレッスンの1品目
＊キノコのゼリー　キノコのクリームソースで キノコのゼリー、帽子のような卵... キノコのゼリー、帽子のような卵を敷いた上にキノコのソースを。
アシェットクルーズに入れて。(^_-)-☆
蓋を取って、秋トリュフを削りおろしてふりかけます。
いい香り！
半熟卵がとろりぃ～んと流れででて…
秋トリュフといっぱいの茸とともに秋の味覚を満喫です。(*^^)v
＊マドモアゼル久美子のパン
#グルメ #バー #レストラン
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エメラルド
Commented by エメラルド
Posted at 2015-12-05 04:11 
いつもながら素敵なお料理とテーブルセッティングですね〜！大好きなキノコ尽くしでたまりません。(^_^)

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2015-12-05 21:22 
月イチで、非日常を味わうレッスンです。

キンコ、いいですね。
秋の味覚を堪能しました。

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2015-12-05 04:56 
んん～、どれも素敵な一品ばかりで、ワインがあれば最高ですね。

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2015-12-05 21:28 
そうでしょ！
毎回、ラインが飲みたいね、と言ってます。

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dote
Commented by dote
Posted at 2015-12-05 15:03 
料理教室の料理にはとても見えません
どの料理も素晴らしい
月一の高級フレンチの食事会でしょうか？

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2015-12-05 21:30 
ご明解！
フレンチのグルメ会となっています。
マドモアゼル久美子には申し訳ないんだけど…
フレンチを食べに行ったとき、フレンチ専門用語、単語を知っていたらういいと思って続けています。

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