*鯖のきずし
久し振りに鯖のきずしを作りました。
プロはお酢だけらしいですが、わたしは甘酢にします。
塩でしっかり〆て洗い流し、お昆布を敷いて甘酢に漬けます。
今回は29日に漬けたのでよく漬かってます。
大きな鯖だったので、脂があって美味しかったです。(*^^)v
鯖も美味しい季節です。
*牛肉と玉ねぎ、糸蒟蒻のたいたん
*大茶碗蒸し
鶏せせり身、椎茸甘辛煮、カニカマ、ほうれん草、ギンナン
*あさりのお味噌汁
*お茄子、きゅうりのお漬物(市販)
golfの日だったけど、帰ってから座ることなく準備!
遊んだ日は頑張ります。('◇')ゞ
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Posted at 2016-12-04 22:38
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Posted at 2016-12-04 22:56
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Posted at 2016-12-05 14:24
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Posted at 2016-12-05 20:54
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Posted at 2016-12-05 20:55
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