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地の鰆の味噌漬けー2020/11/21　Sat.

Nov
23
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＊地の鰆の味噌漬け 味噌漬け用... ＊地の鰆の味噌漬け
味噌漬け用のお味噌を新しく買ったので
丸4日、漬けました
しっかり漬かりました　(^_-)-☆
地の鰆で、脂ものっているので身がしっとりしていて美味しかったです
今回は焦がさず、上手く焼けた！
本当はもう少し、焦がしたかったけど…

＊ジャガイモ、ピーマン、厚切りベーコンのシャキシャキ炒め

＊ブロッコリーの卵とじ

＊なめこの大根おろし和え

＊カブラのハチミツマリネ
あ
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dote
Commented by dote
Posted at 2020-11-23 14:38 
こげも無く綺麗に焼けて美味しそうですね

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2020-11-23 17:29 
付きっきりでコンロを見ていました
もう少しこげたほうがいいけど、これ以上するとまた真っ黒になりそうで
新しいお味噌だからとてもおいしくふっくら焼けました
鰆はやはり今からですね

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エメラルド
Commented by エメラルド
Posted at 2020-11-24 23:20 
綺麗に焼けていますね〜❣️(^^) 味噌漬は焦げ易いんですよね。

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2020-11-25 00:04 
よく焦げるんですよねぇ～
付きっきりで焼きました
あと一歩、焼きたかったんですが焦げるか焦げないかのタイミングが難しくて、これで我慢しました
味噌漬け、大好きです

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