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鱧の湯引きー2021/9/21 Tue.

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*鱧の湯引き鱧 今年、鱧があま... *鱧の湯引き鱧
今年、鱧があまり出てなかった気がする
三善のお造り盛り合わせで食べただけ!
やっと出会った
「名残の鱧」かな?
ちょっとアッサリだけどgood!
*ハリイカのお造り 小さいイカ... *ハリイカのお造り
小さいイカだったけど、甘みがあって美味しかったです

*お茄子とサツマイモ(鳴門金時)の揚げ浸し
*おジャコときゅうり *おジャコときゅうり
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#ご飯

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dote
Commented by dote
Posted at 2021-09-25 17:50

鱧、料理屋さんでは出てきますが、此方の魚屋さんスパーではまず見かけません 食文化の違いでしょうか

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2021-09-26 00:36

私の行くスーパー内のお魚屋さんは、自前の魚卸売市場を持っています
鱧も水槽に入れていますが、今年はほとんど見かけませんでした
もちろん骨切りをして捌いて売っています

鱧は淡路島、瀬戸内海が有名です
これ、香川産でした

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エメラルド
Commented by エメラルド
Posted at 2021-09-26 23:53

ハモ、そう言えば食べそびれました。(^^;
こちらのスーパーには並んでいたのに…

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2021-09-27 04:12

こちらではパック売りがなかったです
見逃したのかもしれませんが、例年なら絶えず出ているんですが

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