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「根菜の炒めなます」−2010/2/11 Wed.

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「根菜の炒めなます」−2010...
直島 にいった日だったので、おでんでした。

スジ肉、大根、お蒟蒻は前夜から煮込み、当日の朝に練り物など他のものを煮て毛布にくるんで。

おでんだけの用意をしていたら、a daughter-in-lawが「根菜の炒めなます」を作って来てくれました。
大根、金時人参、岩国の蓮根、お揚げさんを軽く炒めて、三杯酢に漬けるそうです。
とても美味しかったです。
ありがとう!(^_-)-☆

山田屋の鶏のお造りも買ってきてくれました。
コレは新鮮でとても美味しいです。

思いがけない御馳走となって、氷雨で寒かった一日も暖かい気持ちで締めくくれました。(^_^)v
また賑やかな楽しい晩御飯になりました。
感謝、感謝。


【コメント欄にも画像あります】
#グルメ #バー #レストラン

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2010-02-15 00:14

*おでん 

スジ肉、大根、こんにゃく、にぬき、天ぷら、ごぼう天、竹輪、ミニ厚揚げ、豆腐、じゃがいも、シュウマイ2種(カニ、エビ)、鶏ミンチ蓮根巾着、餅巾着

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2010-02-15 09:15

シュウマイ、巾着は食べるときに煮込みます。

巾着は前夜に作っておきました。

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Toshiaki Nomura
Commented by Toshiaki Nomura
Posted at 2010-02-15 04:09

雨が降って寒い夜ですよ・・・。


おでんは暖まる鍋の筆頭ですね。
とにかく寒いですね・・・。

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2010-02-15 13:58

今夜も雨になりました。

寒いですね。

この日のおでんは身も心も温まりました。

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dote
Commented by dote
Posted at 2010-02-15 06:06

鳥刺しが綺麗ですね

でも、私苦手です

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2010-02-15 21:21

甘くてモチっとして美味しいですよ。

苦手とは残念です。
わたしはレバーは苦手ですが。

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エメラルド
Commented by エメラルド
Posted at 2010-02-16 11:05

わ〜!どれも美味しそう〜!

お刺身で食べられる鶏は、こちらにはありませんね〜!
名古屋では、鶏屋さんで食べました。
懐かしいです〜!

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2010-02-16 22:42

のぶこさんも生食の鶏肉はないとおっしゃっていましたね。

アメリカは何でもあると思っていたのに、意外と不自由ですね。
日本は美味しいものの宝庫だと再認識です。

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