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お醤油な味の日−2010/5/7 Fri.

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お醤油な味の日−2010/5/...
なんだかお醤油味が重なった日でした。(^^ゞ
でもとても美味しかったです。

【コメント欄にも画像あります】
#グルメ #バー #レストラン

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2010-05-10 04:59

*真鯛のアラ煮


養殖だけど美味しかったです。
鯛の鯛、綺麗に取れました。(^_-)-☆

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2010-05-10 05:01

*5色キンピラ

(牛肉、牛蒡、糸蒟蒻、人参、ヤングインゲン)

今回は糸こんにゃくを多くしました。(^_-)-☆

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2010-05-10 05:02

*ブロッコリーの卵とじ


ちょっと卵が硬くなってしまった。(^^ゞ

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2010-05-10 05:04

*きゅうりとワカメのお酢の物

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2010-05-10 05:14

純和風でまとめられましたね。


見ていて、安心感があります。(笑)

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2010-05-10 15:37

ありがとうございます。


和食って、お醤油を使うから塩分が多くなるんですよね。
気をつけなくちゃ。

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しゅう
Commented by しゅう
Posted at 2010-05-10 06:13

きんぴらも美味しそう^^

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2010-05-10 15:38

5色キンピラって、ボリュームがあって美味しいです。

大好き!(^_-)-☆
翌日のお楽しみもあるし。

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dote
Commented by dote
Posted at 2010-05-10 07:55

鯛の荒煮美味しそうに炊けていますね

ブロッコリーの卵とじは初めてです
今度試してみます

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2010-05-10 22:14

アラ煮、ちょっと味が上品すぎました。

もう少し、甘辛くしたかったんですが。
でもとても美味しかったです。

ブロッコリーの卵とじ、濃い味のお料理の中にあって、あっさりしていていいですよ。
白だし醤油で味付けした卵でとじただけです。
もう少し柔らかいほうがいいですね。

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Toshiaki Nomura
Commented by Toshiaki Nomura
Posted at 2010-05-10 08:09

鯛のあら煮・・・。

これはおいしそう・・・(^^)v

キュウリとワカメの酢の物もさっぱりしていておいしいですね。

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2010-05-10 22:16

もう少し色が濃かったらいいんですがね。

お店で食べるような色や艶にはなかなかなりません。

おつもならオジャコを入れるんですが、サッパリしたかったので入れませんでした。

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エメラルド
Commented by エメラルド
Posted at 2010-05-10 11:13

鯛のアラ煮大好きです〜!

とっても美味しそう〜!(^▽^) 

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2010-05-10 22:19

ありがとうございます。

美味しいですよね。(^_-)-☆

今回はふつうにの煮つけのように、アッサリした味になりました。
ほんとうはもっと飴色にしたいんですが、難しいです。

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Commented by mill
Posted at 2010-05-10 15:53

私も時々何?お醤油味ばかりとお料理偏ります。

ブロッコリーの卵とじ良いね。今晩してみよ!

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2010-05-11 01:12

年寄り家族なので、どうしても和食になります。

だからお醤油味が重なるんですよねぇ。

ブロッコリーを1株茹でたら、サラダばかりでは飽きるので…
たまには卵でとじてみます。
うす味だから、お口にあうといいんだけど…

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