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マドモアゼル久美子クッキング教室     2010.9

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マドモアゼル久美子クッキング教...
9月のレッスンです。(^_-)-☆
今回は早くにアップできてよかったです。(^_^)v

朝夕爽やかになってきました。
秋の兆しですね。
今月は、秋らしい食材タップリのお料理でした。
キノコ!!!
珍しいオリーブオイルも使って、美味しいレッスンとなりました。





*秋の香り キノコのラビオリ

*豚肉の金ゴマソテー リンゴ風味のクリームソース

*マドモアゼル久美子のデセール
*パン2種
*cafe' ou the'

【コメント欄にも画像あります】

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マドモアゼル久美子クッキング教室Official HP
#グルメ #バー #レストラン

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2010-09-18 00:13

キノコたっぷり!(^_-)-☆
しいたけ、舞茸、マッシュルームです。
上にはトリュフも。
いい香りですね。

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2010-09-18 09:14

中には帆立貝柱を。(^_^)v

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2010-09-18 00:15

珍しいトリュフのオリーブオイルを最後にたらりと。

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2010-09-18 00:17

フィレ肉に金ゴマを。
イベリコ豚はそのまま。

イベリコ豚のほうがサクサクした感じですね。

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2010-09-18 09:18

リンゴ風味のクリームソースが甘くて美味しかったです。
レッドペッパーが効いてます。(^_-)-☆

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2010-09-18 00:20

*パン2種

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2010-09-18 09:23

今回はオリーブオイルで。(^_-)-☆
とても珍しいオリーブオイルだそうです。

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2010-09-18 09:23

コレです。

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Toshiaki Nomura
Commented by Toshiaki Nomura
Posted at 2010-09-18 06:34

秋の味わいが並んだんですね・・・。

器も白に統一されていて、
空気白む季節の雰囲気満点ですね。
さすがのセンス・・・!!

気温が下がって食欲の秋になると、
なんともよだれが止まらない写真ですね・・・(^o^)丿

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2010-09-19 01:49

秋にピッタリのメニューでした。
やっぱりキノコですね。
香りが食欲をそそります。(^_-)-☆

まだデセールの編集ができていませんが、お楽しみに。

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Shauna26TERRY
Commented by Shauna26TERRY
Posted at 2010-09-18 07:56

Different people in the world take the loans from various creditors, just because that's simple and comfortable.

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Different people in the world take the loans from various creditors, just because that's simple and comfortable.

しゅう
Commented by しゅう
Posted at 2010-09-18 23:46

食べたい・・・・・( ̄。 ̄ )ボソ...

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2010-09-19 12:31

食べさせてあげたい!

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dote
Commented by dote
Posted at 2010-09-19 00:22

トリフのシーズン未だ走りですが
生のトリフを使用されたんでしょうか?
今年は未だ食べておりません
うらやましい

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2010-09-19 12:32

残念ながらフランス産ではなく、ヒマラヤ産の冷凍だそうです。
香りはよかったですよ。
まぁ、トリュフは香りですもんね。

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エメラルド
Commented by エメラルド
Posted at 2010-09-20 15:43

きのこ大好きなんです〜!ホタテもトリュフも入っているんですか〜!
ぜ〜んぶ美味しそうです〜!(^▽^)

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2010-09-21 02:54

きのこ、ヘルシーだし美味しいですよね。
トリュフは香りだけで味はイマイチでした。
ヒマラヤの冷凍だそうです。
美味しかったです。(^_-)-☆

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