初つくし！(^_-)-☆−2011/3/31 Thu.

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初つくし！(^_-)-☆−2011/3/31　Thu.
By birdy At 2011-03-31 22:03
＊紅塩鮭... By birdy At 2011-03-31 22:03
＊枝豆湯葉ひろうす、... By birdy At 2011-03-31 22:05
＊茎ワカメと椎茸の甘... By birdy At 2011-03-31 22:06
＊彩りやさいの浅漬け... By birdy At 2011-03-31 22:07
土筆はまさに今の時期... By Toshiaki Nomura At 2011-03-31 22:21
今、ですねぇ。こ... By birdy At 2011-04-01 08:57
土筆、まさに春の味で... By ファルコン At 2011-04-01 00:02
なかなか見つけられな... By birdy At 2011-04-01 09:38
良い土筆が沢山取れま... By dote At 2011-04-03 15:57

初つくし！(^_-)-☆−2011/3/31　Thu.

Mar

枝垂れ桜を見に行ったとき、つくしが！(^_-)-☆
摘みました。
もっと生えてたけど、あまり時間がなかったので。

帰ってから大急ぎで。
ババショフが袴の掃除をしてくれました。<(_ _)>
指先が真っ黒になるんですよねぇ。

卵とじにしました。
ホロ苦い早春の味！(^_^)v
大人の味かな？
季節の味、美味しいですね。

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#グルメ #バー #レストラン

Commented by birdy
Posted at 2011-03-31 22:03

＊紅塩鮭

Commented by birdy
Posted at 2011-03-31 22:05

＊枝豆湯葉ひろうす、鶏ミンチレンコンつくね、にぬき、生麩の炊き合わせ

鶏ミンチレンコンつくねは、おでんのときに作った物。
揚げて煮込みました。
土生姜が効いて、美味しかったです。

Commented by birdy
Posted at 2011-03-31 22:06

＊茎ワカメと椎茸の甘辛煮

以前にたくさん作って、冷凍してありました。
こんなとき、役に立ちますねぇ。(^_-)-☆

Commented by birdy
Posted at 2011-03-31 22:07

＊彩りやさいの浅漬け（大根、人参、きゅうり、お茄子）

Commented by Toshiaki Nomura
Posted at 2011-03-31 22:21

土筆はまさに今の時期の味なんでしょうね。
こちらではあまり見かけないんですよ・・・。

食べたことがない気がしますが・・・(^_^;)

Commented by birdy
Posted at 2011-04-01 08:57

今、ですねぇ。

こちらも減りました。
人家のあるところでは犬のオシッコやなんかで汚いから…
土手の斜面で、犬がオシッコしにくいところを探します。

美味しいですよ、苦いけど。

Commented by ファルコン
Posted at 2011-04-01 00:02

土筆、まさに春の味ですね。
お酒のアテに、玉子とじいいと思います。
さすがに温室でも作りませんから、自然の場所できれいな土筆を探すのも大変だと思います。

Commented by birdy
Posted at 2011-04-01 09:38

なかなか見つけられないですね。
皆それぞれ秘密の場所があるようで、昔、友人は教えてくれませんでした。

急斜面の土手がいいですね。
採るのは大変だけど、犬も行かないでしょう。

こんどはたくさんとって、佃煮煮もしたいですが、もう今週末がピークかもね。

Commented by dote
Posted at 2011-04-03 15:57

良い土筆が沢山取れましたね
やはり土筆は卵とじになりますね

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