my favorite

＊おでん風煮物
よく考えたら、この冬はおでんをしてないです
この日はバタバタしてたので、お大根は圧力鍋で　えへへ(〃´∪｀〃)ゞ
お蒟蒻は下茹でしてアクを取って、ごま油で炒めてお砂糖、出汁醤油で炒り煮
別に煮込んだお大根、鶏肉団子、厚揚げ豆腐、天ぷらに入れたから…
お出汁が濃い色になってしまった！
味はよくしゅんで美味しかったんですがね
にぬきもいれて完成
温まって美味しかったです　(^_-)-☆

＊レンチンお好み
あさイチでしてて、エメラルドさんが早速作られたので
わたしも！
簡単で美味しかったです
見事に糖質カットですね　(^_-)-☆

＊肉豆腐　というか…ほぼ個すき焼き！
すき焼きで残っていたオリーブ牛と、お豆腐
玉ねぎ、糸蒟蒻、卵、水菜
オリーブ牛はやっぱり美味しかったです

＊スルメイカの辛子明太子和え
大きなスルメイカだったので身も厚くて甘くて…(^_-)-☆

今年も1/7の朝ご飯
シンプルに　「七草粥」です
ちりめん山椒、細切り昆布、はちみつ入り梅干し ♪せり、なずな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざ、すずな、すずしろ、春の七草　♪～
と覚えましたね　(^_-)-☆

なずなとすずしろは一緒に炊きます
炊飯器のお粥モードで
タイマーをセットしておくと、吹きこぼれることもなく
6：00に炊きあがっています　(^_-)-☆
それから他の緑の5種は、千切りにしてさっと塩ゆで
炊きあがったお粥さんに混ぜます
そのとき、塩味を調節します

弟がお土産に炭火焼きうなぎの魚伊の鰻を買ってきてくれました
蒲焼、肝、肝吸い
泉州の水茄子のお漬物も　(^_-)-☆ ＊鰻の蒲焼
＊鰻巻き
＊鰻ざく
＊鰻の肝のたいたん
＊肝吸い

鰻御膳の完成！　(^_-)-☆
ここの鰻、皮もソフトです
とても美味しいですよ
お薦めです ＊泉州の水茄子
おつけもの処　高野
高島屋のデパ地下で買ってきてくれますが
やっぱりここのがmy favorite！
美味しいですねぇ～

＊ケーファーのペッパーケンシンン（ボンレスハム）
黒胡椒が効いてとても美味しいです
このままで食べるのが美味しいと思います

＊大鍋焼うどん
すき焼きなどの残りの野菜などを使って
鶏手羽中でお出汁を
甘辛椎茸煮、竹輪、卵も

＊数の子たっぷりの松前漬け（生協）
＊カブラの千枚漬け風

＊鳴門の竹輪と帆立の天ぷら
ルイージちゃんのお土産です　(^_-)-☆
やっぱり鳴門というか徳島のこの竹輪は美味しいですね
我が家は大好きです
ババショフも1本、食べました
痛快丸かぶり！　✌
帆立天ぷらもホタテの味がしっかりして美味しかったです
Special thanks！ 20120年、二日目にして残り物の整理です　(/ω＼)
＊お蒟蒻、黒豆、紅塩鮭、ごまめ、蒲鉾
＊ズリ、切り干し大根と数の子などのたまり漬け
インゲン・人参・牛蒡の鶏肉巻き、カブラの千枚漬け風
＊ソーセージ3種とすき焼きの残りのオリーブ牛のソテー

グランドシニアだけの、静かな晩御飯になりました

2020年、晩ご飯がスタートしました
家族そろって、賑やかに楽しく食べる幸せに感謝しています

平凡なマンネリの食卓風景になりますが
今年もよろしくお願いします 左の1段の春慶塗のお重から
＊伊達巻、黒豆、紅白かまぼこ、桜卵
（生協） 5段のお重から
＊1段目
・切り干し大根、数の子、昆布のたまり漬け（新潟から）
・ズリの炒め物（my daughter-in-law作）
・カブラの千枚漬け風 ＊2段目
・トアロードデリカテッセンのスモークサーモンとお大根のスライス
・小豆島オリーブの新漬け
柚子の皮を散らして、柚子をかけて
おめでたい紅白です　(^_-)-☆ ＊3段目
・インゲン、人参、牛蒡の鶏肉巻き（生協）
・卵巻き
巷では「卵焼き」だそうですが、わたしは「巻き」！
だって巻いてるもん　(n*´ω`*n)
・お蒟蒻の甘辛煮　花かつおで
・白いお蒟蒻　徳島の柚子味噌で ＊4段目
・紅塩鮭
・イカの黄金松かさ焼き
卵の黄身、練りウニ、味醂、白だしをまぜて、焼きながら塗って
初めて作ったけど、美味しかったです
白だしをいれたので、ちょっと塩辛かった！
・煮穴子ときゅうり
・ごまめ、昆布巻き（生協）
＊5段目
3種のウィンナー
焼きながら食べようと用意したけど
my daughter-in-lawもいろいろ作ってきてくれたので
残りました
半分、姫が持って帰った！
残りは今夜（1/2）の晩ご飯に ＊筑前煮
my daughter-in-law作
煮物がないなぁ~と思っていたら持ってきてくれました
とてもいい味で美味しかったです ＊ポテトのグラタン
my daughter-in-law作
薄味だったけど、チーズの塩味で美味しかったです
口内炎でお醤油、お酢が染みるババショフ、これは大喜びで食べていました
チーズが大好きだから！　(^_-)-☆ ＊ブロッコリーとミニトマト 左端、奥
＊豚ロースカツ
ウルトラがゲットした賞品の「もち豚ロース」で
脂身がひつ濃くなくてとても美味しい豚ロースでした
人気で、もう1枚追加、4枚完食！

新年のお祝いです
以前は、一人ずつ、お祝膳を出して家紋入りの漆器（お食い初めで実家から贈られたお膳揃い）で新年を祝いました
でも、足を怪我して以来、テーブルで
段々、簡素化しています
仕方がないですね

朝から豪華なお節でお祝いする家庭もありますが
我が家は朝は簡単に　(n*´ω`*n) ＊お雑煮
讃岐のお雑煮は餡もち雑煮です
お餅に粒あんが入っていて、それを白味噌のお汁に入れます
考えただけで甘いでしょ！
わたしは大阪風を押し通しています

雑煮大根、金時人参、お豆腐と丸餅です
実家は丸餅を焼いたけど、ここでは焼かずに
水菜を乗せて、花かつおをのせて　(^_-)-☆
ウルトラは青のりですが…
ビミョウに食生活の風習は違います ＊桜卵　・黒豆　・ごまめ　・昆布巻き

＊紅白寿蒲鉾　・伊達巻　・切り干し大根のたまり漬け（新潟の）
・カブラの千枚漬け風

＊数の子

今年もマンネリの我が家の食卓にお付き合いくださって
ありがとうございました
レシピを書くわけでもなく、ただただ、平凡な晩御飯を載せただけで…
上等な食材と言うより、節約料理で恥ずかしい限りです

2019年最後は、息子家族と去年と同じすき焼きでした
家族そろって楽しく食べることができて
幸せでした
みんなの健康に感謝します ＊オリーブ牛
左はウルトラのオリーブ牛500g、右は私が用意したオリーブ牛320×2グラム
食べ比べたけど、どちらも柔らかくて融点の低いとても美味しいお肉！ ＊生ハムとカブラのマリネ
my daughter-in-lawが作ってくれました
酸味が効いてとても美味しかったです

＊切り干し大根、数の子、お昆布
my daughter-in-lawの実家からの贈り物のおすそ分け
毎年いただきますが、お大根がパリパリしていて美味しいです

＊スルメイカの明太子和え、大葉も混ぜて
写し忘れた！
太いスルメイカでモチモチで美味しかったです