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急に厚揚げのたいたんが食べたくなって−2011/1/18　Tue.

Jan

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なんか急に美味しい厚揚げの炊いたんが食べたくなりました。
いつもは生協で「ミニ厚揚げ」というのを買うのですが、買ってなかたのでスーパーで。

美味しくできました。
でも、厚揚げの回りの食感が硬いんですよねぇ、スーパーのは。
やっぱりあの生協のミニ厚揚げのほうが美味しいです。
また注文しなくちゃ！(^_-)-☆

金時人参、おこんにゃくと。
銀杏を上にちらしました。

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#グルメ #バー #レストラン

ふろふき大根の肉味噌のせ−2011/1/18　Tue.

Jan

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圧力鍋でふろふき大根を作りました。
簡単！
お昆布を敷いてイリコ出汁、ひたひたの水で沸騰してから15分です。(^_-)-☆

肉味噌は豚ミンチで。
土生姜のみじん切りと唐辛子を入れて、合わせみそを出汁で甘辛く煮詰めます。

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#グルメ #バー #レストラン

小原紅

Jan

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香川県特産の小原紅早生みかんです。

とっても甘いの。
酸っぱいのが苦手なので、コレに限ります。
ちょっと小さいけどとても美味しい！

普通の（右）のと比べて、色が濃いの。
オレンジみたいな色。
酸っぱいのが苦手の人、お薦めです。(^_-)-☆

#グルメ #バー #レストラン

牛スジ肉のビーフシチュー-2011/1/16　Sun.

Jan

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牛スジ肉1キロでビーフシチューを作りました。

牛スジは圧力鍋で。
野菜類も圧力鍋で（別々に）。
あとから合わせて煮込みました。

トロトロにお肉が柔らかくなって美味しかったです。
ちょっと味が薄かったかな？
もう一度、チャレンジします。

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#グルメ #バー #レストラン

カレー鍋−2011/1/15　Sat.

Jan

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この冬１番の寒さ。
こんな日はお鍋に限ります。
「カレー鍋」にしようと決めてお買い物に。(^_-)-☆

ほかほか体が温まりました。

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#グルメ #バー #レストラン

献立が決まらなかった日−2011/1/14　Fri.

Jan

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朝から「松前漬」を作っておいて（といっても混ぜただけです）お買い物に。
綺麗なイトヨリが安くあったので、小ぶりだけどゲット。

そこから献立が決まらず･･･
スーパーを何回もグルグル回ったけど･･･
あきらめて帰りました。

そんな日の晩御飯です。

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#グルメ #バー #レストラン

豚ロースショウガ焼き−2011/1/13　Thu.

Jan

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久しぶりに生姜焼きでした。
玉ねぎ、しめじ、キャベツも入れて野菜タップリ！
ボリューム・アップにもなるし！(^_-)-☆

人参も入れたらよかった！
彩りがよかったのに･･･反省。

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#グルメ #バー #レストラン

牛肉とトマト、キャベツの重ねスープ煮−2011/1/12　Wed.

Jan

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マドモアゼル久美子のお料理との格差が･･･(-_-;)

＜キャベツ、塩コショウした牛肉、バター、トマトスライス＞を繰り返してお鍋に入れ、水＋ブイヨンで煮込みます。
今回はトマト缶半分を入れたので、ちょっと酸味が強かったです。
でも、食欲増進になります。
簡単で美味しいですよ。
（水分が出るので、水は控えめに）

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#グルメ #バー #レストラン